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Tonkabohne und Mandelbutter
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Tonkabohne und Mandelbutter

Als Beilage zu Pfannkuchen und anderen Süßigkeiten, Fisch und sogar geräuchertem Aufschnitt überrascht Tonkabohne und Mandelbutter die Geschmacksknospen. Zutaten für 4 Personen: 100 g ungesalzene Butter 1 Tonkabohne 70 g Mandeln Pulver 1 TL. Teelöffel Pastis Rezept Tonkabohne und Mandelbutter Nehmen Sie die Butter 1 Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank.

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Kandiertes Gemüse: ein Rezept voller Geschmack

Als Beilage zu weißem Fleisch oder Fisch bringt das kandierte Gemüse Aromen und Farben, hier ist das köstliche Rezept. Zutaten für 4 Personen: 1 schöne Aubergine1 gelber Pfeffer1 roter Pfeffer2 Zwiebeln2 Tomaten20 g halbsalzige Butter1 TL. Esslöffel Olivenöl Niveau Esslöffel Rohrzucker 2 TL.
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Kartoffelkroketten mit Saint-Nectaire

Als Beilage oder als Hauptgericht mit einem Mesclun-Salat sind die Kartoffelkroketten mit Saint-Nectaire-Käse köstlich. Zutaten für 4 Personen 5 Schnittlauch 2 ganze Eier 70 g Saint-Nectaire 600 g übrig gebliebener Espelette-Pfeffer (nach Geschmack) 8 EL. Esslöffel Mehl 6 EL.
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Mit Petits Louis gefüllte Kartoffeln

Hier ist das köstliche Rezept für mit Petits Louis gefüllte Kartoffeln. Ideal als Beilage zu Fleisch, kann es auch alleine mit einem Salat serviert werden. Zutaten für 4 Personen: 4 große Kartoffeln 20 g halbsalzige Butter 4 Petits Louis 30 g ganze geschälte Haselnüsse Ein paar Zweige Schnittlauch Salz, frisch gemahlener Pfeffer Mit Petits Louis gefüllte Kartoffeln Den Ofen auf 250 ° C vorheizen (th.
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Viel Hirse-Brokkoli-Gratin

Lassen Sie sich als Beilage zu Fleisch oder Fisch von diesem köstlichen Rezept aus Hirse- und Brokkoli-Gratin und viel davon verführen. Zubereitung: 10 minKochen: 35 min Schwierigkeitsgrad: EasyBudget: Günstige Zutaten für 4 Personen: 1 Brokkoli 250 g rote Hirse 150 g reichlich 20 g Butter Salz Frisch gemahlener Pfeffer Hirse und Brokkoli prall> Brokkoli in kleine Röschen schneiden, unter Wasser laufen lassen.
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Maisbrötchen

Maisbrot ist ein köstliches, relativ einfach zuzubereitendes Rezept, das Ihre Freunde und Gäste in Erstaunen versetzen wird. Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 mittelgroße Schachtel D'aucy Ultra Crunchy Corn (220 g) 20 cl flüssige Sahne ganze 5 kleine weiße Zwiebeln 2 EL. Esslöffel Olivenöl 2 Eier 20 cl Vollmilch und 50 cl Ribotmilch 200 g Polenta 150 g Maismehl ½ TL.
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Amandine Dauphinoise

Als Hauptgericht mit einem Salat oder zum guten Grillen ist dieses Mandel-Dauphinoise-Kartoffelrezept ein Genuss. Zutaten für 4 Personen: 8 Kartoffeln (Amandine) 1 Saint Marcellin 4 dünne Scheiben geräucherter Brust 25 cl flüssige Sahne 10 g Butter 2 Prisen Muskatnuss Salz, frisch gemahlener Pfeffer Lesen Sie auch: die köstlichen gratinierten Dauphinois Amandine Dauphinoise - Stellen Sie den Ofen in die Grillposition.
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Vegetarischer Reis

Einfach und schnell zuzubereiten, ist dieses vegetarische Reisrezept auch köstlich gewürzt. Zutaten für 4 Personen: 1 l Gemüsebrühe1 Karotte1 Zucchini2 Zwiebeln1 Tomate6 sonnengetrocknete Tomaten50 g Beaufort30 g halbsalzige Butter260 g brauner Reis1 TL. Esslöffel Pesto 6 Basilikumblätter Salz, frisch gemahlener Pfeffer Vegetarischer Reis - Gemüsebrühe erhitzen.
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Tonkabohne und Mandelbutter

Als Beilage zu Pfannkuchen und anderen Süßigkeiten, Fisch und sogar geräuchertem Aufschnitt überrascht Tonkabohne und Mandelbutter die Geschmacksknospen. Zutaten für 4 Personen: 100 g ungesalzene Butter 1 Tonkabohne 70 g Mandeln Pulver 1 TL. Teelöffel Pastis Rezept Tonkabohne und Mandelbutter Nehmen Sie die Butter 1 Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank.
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Gebratener Rosenkohl

Lange vergessen und als Kantinen-Souvenir beiseite gelegt, sind Rosenkohl wieder in Mode und umso besser! Geerntet oder gekauft frisch und immer noch sehr grün, einfach gebraten, einfach köstlich! Zutaten für 4 Personen: 500 g Rosenkohl2 Schalotten20 g Butter10 cl Geflügelbrühe10 cl Weißwein1l SalzwasserSalz, Pfeffer Rezept für gebratenen Rosenkohl Um den Geschmack von Rosenkohl und seine schöne grüne Farbe zu erhalten, müssen sie blanchiert werden Salzwasser zum Kochen bringen Den Rosenkohl 5 Minuten eintauchen. Vom Herd nehmen und den Rosenkohl in kaltes Wasser werfen, um das Kochen zu beenden. Dann den Rosenkohl in einer Pfanne kochen.
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Süßkartoffel-Käse-Röstis

Hier ist eine großartige Möglichkeit, Süßkartoffeln mit dieser Süßkartoffelrösti mit Käserezept zu kochen. Zutaten für 4 Personen: 10 Schnittlauchzweige2 Süßkartoffeln1 kleine Handvoll grobes Salz70 g geriebener Emmentaler Käse6 EL. Esslöffel Semmelbrösel2 TL. Esslöffel Öl50 g Butter Salz Gemahlener Pfeffer Süßkartoffelbraten und Käse - Schnittlauch waschen und hacken.
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Geriebener Kartoffel-Sellerie-Gratin

Der Kartoffelgratin ist ein großer Klassiker der französischen Küche, aber es gibt eine köstliche Variation dieses Rezepts, den Kartoffel-Sellerie-Gratin. Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 kg Gratin-Kartoffel1 Viertel Selleriewurzel 50 cl Milch 25 cl Sauerrahm 250 g geriebener Käse (Emmentaler, Gruyère usw.) 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Rezept für Kartoffel- und Selleriegratin Beginnen Sie mit dem Schälen der Kartoffeln und des Selleries. Waschen Sie sie vorsichtig. Schneiden Sie die Kartoffeln sorgfältig ab in dünne Scheiben gemahlen Sellerie reiben Den Knoblauch schälen und zerdrücken Butter Butter den Boden einer Auflaufform. Beginnen Sie mit einer Schicht Kartoffel, dann geriebenem Käse, Sellerie und Crème Fraîche. Wechseln Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind Salz und Pfeffer nach und nach übergießen. Die Milch vollständig übergießen. Mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen. In einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen und kochen. Die letzten 5 Minuten grillen, um die Oberseite des Gratins zu bräunen. Sofort servieren. Guten Appetit!
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Gurken-, Babyzwiebel- und Pfefferminzeintopf

Dieses originelle und raffinierte Gurken-Perl-Zwiebel-Eintopf-Rezept mit Minze bereichert Ihren Fisch und Ihr weißes Fleisch. Zutaten für 4 Personen: 1 Gurke (mittelgroß) 16 Babyzwiebeln 10 Pfefferminzblätter 15 cl Sahne dick (30 Fett) 1 Apfel (golden) Salz, Pfeffer Gurken-Zwiebel-Eintopf mit Pfefferminze - Die Gurke schälen, waschen und entkernen.
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Tee gedämpfte Karotten, Sahne mit Kreuzkümmelgeschmack

Diese Karotte mit Kreuzkümmel und Sahne ist köstlich gewürzt und passt ideal zu weißem Fleisch, Geflügel und Fisch. Zutaten für 4 Personen: 1 kg Karotten 2 Orangen-Teebeutel 20 cl Crème Fraîche (30 Fett) ) 1 Prise Kreuzkümmelpulver 2 Prisen Kreuzkümmel Samen gedämpfte Karotten Tee, Sahne mit Kreuzkümmelgeschmack - Schneiden Sie die Spitzen ab, schälen, waschen und schneiden Sie die Karotten in kleine, regelmäßige Scheiben.
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Tarbais Bohnen: Der Südwesten an Ihrem Tisch!

Es ist nicht nur Cassoulet aus dem heimischen Südwesten vorbehalten. Die leichten und proteinreichen Tarbais-Bohnen können auf tausend Arten angepasst werden. Nutzen Sie Ostern, um es auf die Speisekarte zu setzen! Die Tarbais-Bohne wurde am Fuße der Pyrenäen gegenüber dem Pic du Midi in der Region Bigorre angebaut und war ab 1950 fast verschwunden, ausgelöscht durch den intensiven Anbau von Mais.
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Pastinakenpüree: glatt und lecker

Hier ist ein köstliches Rezept für Gemüsepüree, Pastinaken und Kartoffeln, eines der häufigsten und das andere, das auf dem neuesten Stand ist. Zutaten für 4/6 Personen: 1 Pastinake1 kg Kartoffeln1 Knoblauchzehe1 Zwiebel 15 cl frische Sahne 25 cl Milch 25 g Butter Salz, Pfeffer Gesundheit: Vorteile und Vorteile von Pastinaken Pastinakenpüree Rezept Pastinakenpüree ist eine originelle und schmackhafte Alternative zu traditionellem Kartoffelpüree.
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Quinoa-Pfannkuchen mit Pilzen

Ideal zu weißem Fleisch und Fisch, dem Quinoa-Pfannkuchen mit Pilzen. Zutaten für 4 Personen: 250 g Quinoa 50 g Pilze (Trompeten, Shitakes usw.) 40 g Butter 1 Ei 1 TL. Esslöffel aromatische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch usw.) 2 EL. Esslöffel Haferkleie1 Birne5cl flüssige Creme50g emmental1 Nieselregen SonnenblumenölSalz, frisch gemahlener Pfeffer Lesen Sie auch: gesundheitliche Vorteile und Vorteile von Quinoa Quinoa Pfannkuchen mit Pilzen - In einem Topf mit kochendem Salzwasser Quinoa einfüllen und 10 Minuten bei niedrigem Siedepunkt kochen lassen.
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Gratin Dauphinois: ein großer Klassiker

Wenn Sie einen guten gratinierten Dauphinois zubereiten möchten, finden Sie hier ein Originalrezept, um erfolgreich zu sein und dieses wichtige Gericht mit guten französischen Tischen zu genießen. Zutaten für 4-6 Personen: 1 bis 1,5 kg festfleischige Kartoffelmilch + Sahnekäse geriebener (emmentaler) Knoblauch Salz, Pfeffer, Muskatnussbutter Entdecken Sie: Gratin Dauphinois mit Comté Gratin Dauphinois Rezept Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 ° vor. Wählen Sie vorzugsweise eine Vielzahl fester Kartoffeln wie Charlotte. Schälen Sie sie, entfernen Sie die braunen Teile und waschen Sie sie sie gut in kaltem Wasser.
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Altes Gemüsepüree: Pastinaken und Scorsonera

Hier ist ein köstliches Püree-Rezept mit vergessenem Gemüse, Pastinaken und Scorsonères. Die Kombination dieser 2 Gemüsesorten mit einem subtilen und delikaten Geschmack ist sehr interessant. Zutaten für 4 Personen: 2 Pastinaken2 Scorsonères1 Knoblauchzehe1 Zwiebel15 cl frische Sahne25 cl Wasser 25 g Butter Salz, Pfeffer Rezept für Pastinakenpüree und Scorsonera: Hier ist ein Rezept, das Sie mit seinem delikaten Geschmack überraschen wird, aber ausgeprägter als herkömmliche Kartoffelpüree.
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Kürbisrösti mit Comté

Als leichtes Gericht mit Salat oder als Beilage zu einem guten Grill sind diese Kürbisrösti mit Comté furchtbar lecker. Zutaten für 4 Personen: 5 Zweige Petersilie 1 Kartoffel 300 g Kürbis 60 g Comté 10 EL. Semmelbrösel 2 TL. Esslöffel Öl 50 g halbsalzige Butter Salz, frisch gemahlener Pfeffer Kürbisröstis mit Comté - Petersilie waschen und hacken.
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Auberginen, Zucchini und Tomaten-Tian

Tian ist ein typisch provenzalisches Gericht, frisch und duftend. Eine Basis aus Auberginen, Tomaten und Zucchini. Hier ist das Rezept für Tian. Zutaten für 6 Personen: Wählen Sie bei der Auswahl der Zutaten Gemüse mit dem gleichen Durchmesser2 Auberginen1 grüne Zucchini1 gelbe Zucchini5 Tomaten 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen Mozzarella (2 Messlöffel) 1 Nuss Butter Olivenöl Provence Kräuter (Thymian, Rosmarin) Rezept für Tian von Auberginen, Zucchini und Tomaten: Gemüse mit dem gleichen Durchmesser erlaubt bessere Homogenität und damit ein viel ästhetischeres Endergebnis.
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