Kategorie Lebensmittelrezepte

Huhn mit Oliven und kandierten Zitronen
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Huhn mit Oliven und kandierten Zitronen

Hühnchen mit Oliven und kandierter Zitrone ist ein köstliches Gericht, das nach Sonne riecht, frisch und duftend. Zutat für 4 Personen: 4 schöne Hähnchenschenkel 2 kandierte Zitronen 1 Dose frische grüne Oliven mit Basilikum 1 große Zwiebeln Eine Hühnerbrühe Salz, frisch gemahlener Pfeffer C ' ist ein einfaches Rezept für ein spontanes Abendessen, aber auch perfekt geeignet, wenn Sie es am nächsten Tag aufwärmen.

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Truthahn gefüllt mit getrockneten Früchten

Hier ist eine originelle Art, Truthahn mit diesem mit getrockneten Früchten gefüllten Truthahnrezept zu kochen. Zutaten für 4 Personen: 1 Truthahn mit 4 kg150 g Butter1 l Geflügelbrühe50 cl trockener Weißwein3 Zwiebeln2 Karotten2 Lorbeerblätter3 Knoblauchzehen Thymianblüte Salz, frisch gemahlener Pfeffer Zum Füllen: 150 g Wurstfleisch 80 g Hühnerleber 150 g gehackte Kalbsschulter 3 Scheiben Sandwichbrot 15 cl Sahne 3 Eier 2 Esslöffel Mehl 4 Schalotten 1 Prise 4 Gewürze Schale von 1 / 2 Orange 4 getrocknete Feigen 5 Datteln 6 getrocknete Aprikosen 80 g Rosinen Feines Salz, frisch gemahlener Pfeffer Truthahn gefüllt mit getrockneten Früchten Zubereitung der Füllung: - Entfernen Sie die Kruste von den Brotscheiben und bewahren Sie die Krume auf.
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Rinderkarotten in Bier

Hier ist eine schöne Alternative zu traditionellem Rindfleisch und Karotten mit diesem Rezept für Bier-Karotten-Rindfleisch. Zutaten für 4 Personen: 1,2 kg Rindfleisch gîte1 kg Karotten25 cl dunkles Bier75 cl Kalbsbrühe40 g geklärte Butter1 TL. Esslöffel Wacholderbeere 3 Zweige flache Petersilie Salz, Pfeffer Rindfleisch und Bierkarotten - Schneiden Sie das Fleisch in große Würfel (oder bitten Sie Ihren Metzger, dies zu tun).
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Mohn, Lauch und frische Ziegenkäsetarte

Das Rezept für Mohnkuchen, Lauch und frischen Ziegenkäse sollte Sie umhauen! Es ist ein kondensierter Geschmack und Geschmeidigkeit. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Zutaten für 4 Personen: 4 Lauch 1 Schalotte 120 g frischer Ziegenkäse 10 g Mohn 210 g Mehl 100 g Butter 20 ml 'Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer Backpapier Rezept für Mohn, Lauch und frischen Ziegenkäsekuchen Den Ofen auf 200 ° C vorheizen (Th.
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Französische Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe ist ein unverzichtbares Rezept und köstlich überbacken, so einfach wie schnell zuzubereiten und sehr sparsam… Zutaten für 4 Personen: 350 g gelbe Zwiebeln25 g Butter1 EL Mehl1 Liter Wasser4 dicke Scheiben Brot125 g geriebener Käse (Emmental, Gruyère oder Comté) Rezept für eine überbackene Zwiebelsuppe Schälen Sie zunächst die Zwiebeln. Kochen Sie das Wasser in einem Topf. Schneiden Sie die Zwiebeln sehr fein. Schmelzen Sie die Butter in einem holländischen Ofen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und bräunen Sie sie bei Hitze bedeckt bis leicht kandiert (karamellisiert) Dann das Mehl zu den Zwiebeln geben und mischen, um das Mehl gleichmäßig zu verteilen. Das Wasser über die Zwiebeln gießen und 15-20 Minuten köcheln lassen, ohne es zu bedecken. Wenn die Suppe um 1 / reduziert hat. Ungefähr 4, schalten Sie die Heizung aus. Schalten Sie den Ofen in der Grillposition ein. Toasten Sie das Brot. Sobald das Brot geröstet ist, stellen Sie es auf den Boden einer ofensicheren Schüssel (nehmen Sie 4 Schüsseln oder 4 tiefe Suppenteller). Gießen Sie die Suppe hinein und dann die fr geriebenes Omage oben Stellen Sie die Schalen für 5-6 Minuten unter den Ofengrill. Salz mit Fleur de Sel, Pfeffer Wenn Sie nur eine große Terrine haben, können Sie die 4 Scheiben Brot auf die Bodenwände legen, dann die Suppe und Zum Schluss den Käse vor den Grill stellen.
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Radieschen- und Rübensuppe

In Radieschen und Rüben wird nichts verschwendet, alles kann gekocht werden! Kalorienarm und aus ernährungsphysiologischer Sicht ausgezeichnet, die Spitzen sind auch reich an Geschmack und Aroma! Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 Bund Radieschen1 Bund neue Rüben2 Kartoffeln1 Zwiebel1 Liter GeflügelbrüheSalz, Pfeffer1 Stück ButterRezept für Radieschen- und Rübensuppe Schneiden Sie zuerst die Radieschen- und Rübenspitzen ab und reinigen Sie sie gut. Schälen und hacken Sie die Zwiebel. Schälen Sie sie Kartoffeln und in dünne Scheiben schneiden In einem großen Topf einen großen Stück Butter schmelzen. Die Spitzen hinzufügen und einige Momente kochen. Kartoffeln und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Hühnerbrühe einfüllen. Bis die Kartoffeln kochen zart sein (ca. 10 min) Alles mischen Diese Suppe ist ein wahrer Genuss, guten Appetit!
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Blumenkohlcreme

Diese Blumenkohlcreme eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Aperitif und ist sowohl glatt als auch schmackhaft. Zutaten für 4 Personen: 400 g Blumenkohl 30 g halbsalzige Butter 25 g Maisstärke 75 cl Milch ganz 1 Safranstempel Salzpfeffer Blumenkohlcreme Entfernen Sie die großen grünen Blätter vom Blumenkohl.
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Kürbis-Comté-Suppe

Das Kürbis-Velouté passt perfekt zum Comté. Dieser köstliche Käse bringt Geschmack und Geschmeidigkeit, besonders im Herzen des Winters. Einfach und schnell wird Sie die Kürbissuppe mit Comté zufrieden stellen. Zutaten für 4 Personen: 200 g geriebener Comté 400 g Kürbis 200 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 l Hühnerbrühe 50 g Butter 2 Eigelb 15 cl flüssige Sahne Salz, Pfeffer Kürbissuppe und Comté-Streifen Kartoffeln und Kürbis schälen, in Würfel schneiden.
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Lammspieß mit Tomaten, Zucchini und Zwiebeln

Der Sommer ist die Jahreszeit zum Grillen und Spießen, eine ideale Mahlzeit, wenn Sie einen Grill oder eine Plancha zur Verfügung haben. Hier finden Sie ein Originalrezept für Lammspieße mit Zucchini, Tomaten und Zwiebeln. Zutaten für 6 Personen (ca. 12 Personen) Spieße): 1,2 kg Lamm (Schulter oder Bein) 6 Tomaten 2 Zucchini 6 kleine Zwiebeln oder 4 große provenzalische Kräuter Rezept für Lammspieße mit Zucchini, Tomaten und Zwiebeln: Der Erfolg dieses Rezepts liegt vor allem in der Küche, weil die Lammfleisch sollte nicht verkocht werden, da es etwas trocken sein kann.
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Ratatouille-Quiche

Feinschmeckerisch und knusprig ist dieses Ratatouille-Quiche-Rezept ein Genuss. Zutaten für 4 Personen: 1 Blätterteig 3 Eier 25 cl flüssige Sahne 100 g geriebener Emmentaler Käse 1 TL. Teelöffel Mischung aus 4 Gewürzen1 Zweig frischer Thymian1 Zweig frischer RosmarinSalz, PfefferRatatouille1 Aubergine1 Zucchini1 Pfeffer1 Zwiebel3 TL.
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Kürbis-Zucchini-Suppe

Das Rezept für die Kürbis-Zucchini-Suppe ist eine großartige Möglichkeit, die Freuden zu variieren. Ab der ersten Kürbisernte können Sie auch die aktuelle Zucchini genießen. Zutaten für 4 Personen: Ein halber Kürbis (ca. 500 g) Wenn der Kürbis größer ist, schneiden Sie ihn in Stücke und frieren Sie den Rest ein. 2 Zucchini (ca. 500 g) 100 g Sahne 75 cl Hühnerbrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe, Pfeffer Rezept für Kürbis- und Zucchinisuppe: Kürbissuppe und Zucchini, wenn Sie es mit Gemüse der Saison kochen möchten, wird zu Beginn des Herbstes gemacht, wenn Sie Zucchini und 1. Kürbisse gleichzeitig genießen können.
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Quiche mit Garnelen

Diese mit Zucchini, Garnelen und Emmental hergestellte Garnelenquiche ist ein Originalrezept, das ebenso lecker ist. Zutaten für 4 Personen1 Zucchini16 geschälte Garnelen10 cl flüssige Sahne10 cl ½ Magermilch2 Eier25 g Mehl25 g Maisstärke30 g geriebener Emmentaler 1 TL. Teelöffel Curcumasel, frisch gemahlener Pfeffer Leichte Garnelenquiche Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
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Fleisch- und Pistazienspezialitäten

Leicht zuzubereiten, lecker und furchtbar knusprig, dieses Rezept für eine Fleisch- und Pistazien-Delikatesse sollte Sie verführen. Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel300 g Wurstfleisch1 Knoblauchzehe1 TL. Maisstärke 1 Ei 1/2 Bund gehackte Petersilie 30 g geschälte und ungesalzene Pistazien 1 Prise Espelette-Pfeffer 2 Blätterteigbrötchen 1 Eigelb Salz, frisch gemahlener Pfeffer Gebraten mit Fleisch und Pistazien Den Ofen auf 180/200 vorheizen ° C (th.
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Milchreis und Milchmarmelade

Hier ist das Rezept für Milchreis und Milchmarmelade, ein ideales Dessert für Feinschmecker und Feinschmecker, einfach und schnell zuzubereiten. Zutaten für 8 Personen: 1 Glas Bonne Maman Milchmarmelade 1 Handvoll geschnittene Mandeln 1 Ei 150 g Zucker 1 l Vollmilch 7 cl flüssige Sahne 1 Vanilleschote 140 g runder Reis Rezept für Milchreis und Milchmarmelade Das ganze Ei mit dem Zucker schlagen und die Vollmilch, die flüssige Sahne und die gespaltene Vanilleschote hinzufügen, dann erhitzen, ohne sich zu drehen unter Rühren kochen.
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Kürbissuppe mit geräuchertem Fisch

Hier ist eine erfolgreiche Verbindung zwischen Land und Meer mit diesem Kürbissuppenrezept mit geräuchertem Fisch. Zutaten für 4 Personen: 800 g Kürbis 300 g Süßkartoffeln 2 Knoblauchzehen 20 g halbsalzige Butter 50 cl Hühnerbrühe 100 g Pollock schwarz geräuchert25 cl flüssige Creme2 Prisen Espelette Pfeffer Fleur de Sel, frisch gemahlener Pfeffer Kürbissuppe mit geräuchertem Fisch - Kürbis und Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
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Rotbarbensuppe mit Garnelen und Tintenfisch

Gönnen Sie sich dieses köstliche Rezept von Rotbarbensuppe mit Garnelen und Tintenfisch, einfach und schnell zuzubereiten. Zutaten für 10 Personen: 600 g Knurrfilet ohne Knochen, Bio-Puget-Olivenöl 20 Garnelen 100 g Tintenfisch in Streifen1 Fenchelknolle 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Bund Basilikum 150 g zerkleinerte Tomaten 0,5 g Safran 1 Stück Parmesan 10 Grissini, schwarzer Sesam.
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Wachtel glasiert mit Black Cherry Jam

Wachtel ist einer der großen Klassiker für ein Festmahl, hier wird sie mit Bonne Maman® Black Cherry Jam und geröstetem Gemüse lackiert. Zubereitung: 15 min Kochen: 30 min Zutaten für 4 Personen 4 Wachteln 1 Esslöffel Sojasauce 3 Esslöffel Marmelade von Bonne Maman® Black Cherries 1 Esslöffel flüssiger Honig 2 Esslöffel Olivenöl 150 ml weicher Weißwein 2 Prisen Salz Frisch gemahlener Pfeffer 1 Glas entkernte Kirschen Mini-Karotten Mini-Rüben Mini-Zucchini 1 halbes Bündel Kerbel Rezept für mit Marmelade glasierte Wachtel von schwarzen KirschenSalz und Pfeffer die Innenseite der Wachteln.
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Sautiertes Rindfleisch mit Sesam und Shiitake

Gebratenes Rindfleisch, idealerweise im Wok gekocht und mit Sesam- und Shiitake-Pilzen garniert, ist ein schnell zuzubereitendes und köstliches Gericht. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 1 Rumpsteak von 280 g ca. 200 g Shiitake-Pilze 160 g Bio-Bulgur 15 g goldener Sesam Im Schrank 2 Stück Butter Salz und frisch gemahlener Pfeffer Rezept für sautiertes Rindfleisch mit Sesam und Shiitake Eine Pfanne Salzwasser erhitzen.
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Remoulade aus Apfel, Kohl und Karotten

Selbst im Winter wollen wir Frische und rohes Gemüse, wenn die Sonne langsam versagt. Hier ist das Rezept für die Remoulade von Apfel, Kohl und Karotten. Zutaten für 4 Personen: 1/2 Rotkohl2 Äpfel2 KarottenDer Saft von 1 Limette 2 EL zerkleinerte Haselnüsse 2 EL Olivenöl Essig Salz, Pfeffer Apfel, Kohl und Karotten Remoulade Rezept Dieses Rezept ist einfach und hervorragend für Ihre Gesundheit dank der Kombination von leckerem Gemüse und Winterobst.
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Knusprige Langustinen, Karottenpüree mit Kurkuma

Dieses Rezept für Langustinen, Karottenpüree mit Kurkuma ist zart würzig und duftend und ein Genuss. Zutaten für 4 Personen: Knusprige Langustinen8 Langustinen2 Ziegelblätter5 cl geklärte Butter (oder Olivenöl) 1/2 Schalotten4 Blütenblätter kandierte Tomaten 1 Ei Karottenpüree 500 g Karotte 60 g Butter 1 Knoblauchzehe 10 cl Orangensaft 1 TL.
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Schinken-Lauch-Torte

Hier ist ein köstliches Rezept für Schinken-Lauch-Torte, knusprig bis zur Perfektion und so einfach wie schnell zuzubereiten. Zutaten für ca. 4 Personen: 2 Rollen Blätterteig 4 Scheiben Schinken (ohne Schale) 1 Lauchweiß 2 TL. Esslöffel Petersilie 1 Ei Für das Béchamel: 30 g halbgesalzene Butter, 40 g Mehl, 50 cl Vollmilch Salz, frisch gemahlener Pfeffer Rezept für Schinken-Lauch-Torte Den Ofen auf 180 ° C vorheizen (th.
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