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Kleiner Tintenfisch in Petersilie gebraten
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Kleiner Tintenfisch in Petersilie gebraten

Hier ist ein ideales Rezept zum Kochen Ihrer kleinen Tintenfische oder Ihres Tintenfischs, des in Petersilie sautierten Tintenfischs. Zutaten für 6 Personen: 1 kg Baby-Tintenfische oder Tintenfisch 1 Bund flache Petersilie 3 Knoblauchzehen Olivenöl 1 Stück Butter 1 Zitrone Salz, Pfeffer Sie sind baskischen Ursprungs und können als Vorspeise oder als Tapas für einen Aperitif genossen werden.

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Lachstatar mit Limette

Dieses von Clélia vorgeschlagene Tartar ist eine wahre Freude. Begleitet von guten Pommes oder einem guten Salat sollten Sie die Menschen glücklich machen! Zutaten für 4 Personen: 600 g frischer Lachs 2 Limetten 1 gelbe Zitrone 1 kleines Bündel Dill 4 Esslöffel 'Olivenöl 2 Esslöffel rosa Beeren 2 kleine fein gehackte Schalotten Salz und Pfeffer Rezept für Lachstatar mit Limette und rosa Beeren 1- Waschen Sie Ihren Lachs unter kaltem Wasser.
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Saint-Jacques-Salat, Garnelen und kandierte Paprika

Hier ist ein Rezept so frisch wie lecker, der Rucola-Salat mit Jakobsmuscheln, rosa Garnelen und kandiertem Paprika-Kompott. Zutaten für 4 Personen: 300 g Rucola 250 g Jakobsmuscheln (ca. 3 Walnüsse / pers) 250 Garnelen, bereits gekocht 100 g Pinienkerne 2 bis 3 Prisen Curry 1 Dose kandierte Paprika Olivenöl Balsamico-Essig Salz, Pfeffer Rezept für Jakobsmuschelsalat, Garnelen und kandierte Paprika Einfach und schnell zuzubereiten, der Erfolg dieses Rezepts liegt hauptsächlich in der Frische der verwendeten Zutaten.
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Frischer Feigensalat und Serrano-Schinken

Als Vorspeise oder als Hauptgericht ist die Zusammenstellung von frischen Feigen und Serrano-Schinken eine Freude. Einfach und schnell zuzubereiten, hier ist das Rezept ... Zutaten für 6 Perosnnes: 1 Salatmischung wie Mesclun oder Rucola 12 Scheiben Schinken Fein gehackter Serrano 6 frische Feigen Olivenöl Balsamico-Essig Altmodischer Senf Salz, frisch gemahlener Pfeffer Rezept für Feigen- und Serrano-Schinkensalat: Feigen waschen und vierteln Die Vinaigrette mit Öl, Balsamico-Essig und 1 Teelöffel Senf vorbereiten Beginnen Sie mit dem Einlegen des Salats in eine Salatschüssel oder in einzelne Suppenteller. Würzen Sie den Salat mit der Vinaigrette. Ordnen Sie die Feigenschnitze an. Rollen Sie die Schinkenscheiben und fügen Sie sie Ihrem Salat hinzu. Dieser Salat wird mit Toast und Toast und Dose serviert auch mit gerösteten Pinienkernen serviert werden… Guten Appetit!
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Seebrassen-Tartar, cremige Vanille-Ingwer-Emulsion

Dieses köstlich gewürzte und einfach zuzubereitende Seebrassen-Tartar mit Vanille und Ingwer ist ein wahrer Genuss. Zutaten für 4 Personen: Tatar: 300 g Seebrassenfilet 1 Schalotte 8 rote und gelbe Kirschtomaten 1 TL. Esslöffel Koriander Emulsion: 1 Limette ½ Vanilleschote 1 cm frischer Ingwer 4 TL.
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Karotten-Käse-Mund

Feinschmeckerisch und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept für Karotten- und Käsebissen eine köstliche Vorspeise. Zutaten für 4 Personen: 50 g Mehl, 1 EL Maisstärke, 220 g Karotten, 5 Eier, 20 g halbgesalzene Butter, 5 cl Milch, 15 cl Sahne flüssig 100 g geriebener Käse wie Emmental 1 TL. ebener Kaffee aus Kurkuma Salz, frisch gemahlener Pfeffer Karottenbisse mit Käse - Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th.
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Lauch bröckelt, Fourme Birne

Hier ist eine erfolgreiche Verbindung zwischen dem Gemüsegarten und dem Obstgarten mit diesem köstlichen Lauch-Streusel-Rezept mit Fourme-Birne. Zutaten für 4 Personen: 250 g Blätterteig 1 weißer Lauch 15 g halbsalzige Butter 80 g Fourme d'Ambert 1 Birne (William, Konferenz) 1/2 Zitrone 1 Ei 1 TL. Esslöffel Milch Salz, frisch gemahlener Pfeffer Lauchkrustaden, Fourme-Birne Süß und salzig!
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Foie Gras Confit mit Guérande Salz

Hier ist eine gute Möglichkeit, die Foie Gras mit dem Rezept für Foie Gras Confit mit Guérande-Salz zuzubereiten. Zutaten für 4 Personen 200 g rohes Foie Gras 50 cl halbentrahmte Bio-Milch 100 g Salat (Mesclun oder Lammsalat) 12 Kirschtomaten 1 kg grobes Salz 1 Prise Fleur de Sel 1 Prise Pfeffer (in zerkleinerten Körnern) 50 g Walnusskerne (oder Pinienkerne, Haselnüsse ...) Salz Zu entdecken: Alle unsere Rezepte basieren auf Foie Gras Rezept für Foie Gras Confit mit Guérande Salz Am Vortag: Gießen Die Milch in eine tiefe Schüssel geben und die Leber einweichen.
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Kastaniencreme in Foie Gras Cappuccino

Ideal für ein festliches Gericht, dieses Rezept für Kastaniencreme in Foie Gras Cappuccino ist ein wahrer Genuss. Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Kartoffel 50 g Butter 500 g vakuumverpackte Kastanien oder eine Schachtel Kastanien in Dosen 1 l Vollmilch300 g frische Foie Gras20 cl flüssige Sahne ein paar Spargelspitzen 2 Makkaroni-Nudeln ZITA 1 Bund frische Kräuter 4 Zweige Kerbel Espelette Pfeffer, Salz Lesen Sie auch: gesundheitliche Vorteile und Vorteile von Kastanien - In einem Topf die anbraten In Butter geschnittene Zwiebel, Kartoffelwürfel, Kastanien und Vollmilch hinzufügen.
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Knusprige Millefeuilles mit knusprigem Gemüse

Gönnen Sie sich dieses köstliche Rezept mit knusprigen Millefeuilles aus knusprigem Gemüse. Zutaten für 4 Personen 50 g Haferflocken 50 g gehackte Haselnüsse 70 g geriebener Parmesan 50 g geriebener Emmentaler Käse ½ schwarzer Rettich 1 Karotte 150 g Frischkäse ¼ Bund Schnittlauch ½ Tablett gekeimte Triebe Salz, frisch gemahlener Pfeffer Knusprige Millefeuilles mit knusprigem Gemüse Den Backofen auf 210 ° C vorheizen (th.
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Endivien mit Lachs

Dieses Lachs-Endivienrezept ist perfekt ausbalanciert und eine einfache und köstliche Vorspeise. Zutaten für 4 Personen: 4 Endivien 1 Zitrone 20 g halbsalzige Butter 1 TL. Esslöffel brauner Zucker20 cl flüssige Sahne1 Prise Espelette-Pfeffer4 Scheiben RäucherlachsSalz, frisch gemahlener Pfeffer Lesen Sie auch: gesundheitliche Vorteile und Vorteile von Chicorée Endivien mit Lachs - Entfernen Sie den Kern und die ersten Blätter des Chicorée.
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Parmentière von Saint-Jacques mit Petersilie, Rübenchips

Hier ist eine schöne Vorspeise mit diesem Parmentière Parmentière-Rezept mit Petersilie, Rote-Bete-Chips Zutaten für 4 Personen: 20 g gehackte Schalotten 7,5 cl Fischbrühe 7,5 cl Geflügelbrühe 1 Bund Petersilie 40 g Halbsalzbutter 1 rohe Rübe 20 g gemahlene Haselnüsse 6 Jakobsmuscheln Salz, frisch gemahlener Pfeffer Kartoffelmousseline: 200 g Kartoffeln 10 cl flüssige Sahne 40 g gesalzene Butter Muskatnuss Nussweißer Pfeffer aus der Mühle Jakobsmuscheln mit Petersilie , Rote-Bete-Chips - Schalotten, Fischbrühe und Hühnerbrühe auf die Hälfte reduzieren.
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Meeresfrüchte Königin Biss

Der Queen Bite ist ein großartiger Klassiker der französischen Küche und kann auf viele Arten gekocht werden. Hier ist das Rezept für Queen Bite mit Meeresfrüchten! Zutaten für 4 Personen: 4 Queen Size Bites, die zum Kochen von 500 g bereit sind Muscheln oder 200 g geschälte Muscheln 150 g Fischfilet ohne Knochen 150 g geschälte Garnelen 250 g Champignons 50 g Butter 100 g Mehl 20 cl Weißwein 1 geschnittene Zwiebel Rezept für den mundgerechten Biss mit Meeresfrüchten Meeresfrüchte eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einem guten Salat.
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Heiße Austern mit Curry, gedünstetem Kohl

Dieses Rezept für heiße Austern mit Curry und gedünstetem Kohl ist eine köstliche Vorspeise aus heißen Austern und ein wahrer Genuss. Zutaten für 4 Personen: 24 Austern Nr. 3 Cancalaise 1 Chinakohl 30 g halbsalzige Butter 1 TL. Esslöffel Curry 20 cl flüssige Sahne (30 Fett) 1 Ei 500 g grobes Salz Salz, Pfeffer Heiße Austern mit Curry, gedünsteter Kohl Was für ein Duft!
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Krautsalat mit zwei Lachsen und feinen Kräutern

Frisch, geräuchert, Knoblauch, würzig, grün, rot ... dieses Rezept wird aufwachen und Ihrem Mittagessen Farbe verleihen! Zutaten für 4 Personen: 1 Grünkohl 500 g frischer Lachs 100 g geräucherter Lachs 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte10 Schnittlauchzweige5 Zweige Dill1 gelbe Zitrone1 Ei1 TL. Esslöffel Olivenöl 100 g Sahne ½ TL.
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Rahmkarottenflan

Einfach und schnell zuzubereiten, ist dieses Karotten-Flan-Rezept auch eine Gourmet-Vorspeise oder ein leichtes Gericht, das von einem guten Salat begleitet wird. Zutaten für 4 Personen: 1/2 Bund Schnittlauch 600 g orangefarbene oder gelbe Karotten (oder lila im Winter) 10 cl Milch 4 Eier 20 cl flüssige Sahne 60 g Petit Breton Salz, frisch gemahlener Pfeffer Lesen Sie auch: Karotten gut wachsen Lesen Sie auch: gesundheitliche Vorteile und Vorteile von Karotten Abgeflachte Karotten mit Sahne Den Ofen auf 150 ° vorheizen C (th.
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Kürbis Curry

Der Herbst markiert die Ankunft der Kürbisse, ihrer köstlichen Rezepte und Farben. Hier ist eine originelle und leicht würzige Idee mit diesem Kürbis-Curry. Zubereitung: 20 minKochen: 40 min Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln1 TL. Esslöffel Sonnenblumenöl 30 g geklärte Butter 200 g rote Linsen 1 TL.
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Kleiner Tintenfisch in Petersilie gebraten

Hier ist ein ideales Rezept zum Kochen Ihrer kleinen Tintenfische oder Ihres Tintenfischs, des in Petersilie sautierten Tintenfischs. Zutaten für 6 Personen: 1 kg Baby-Tintenfische oder Tintenfisch 1 Bund flache Petersilie 3 Knoblauchzehen Olivenöl 1 Stück Butter 1 Zitrone Salz, Pfeffer Sie sind baskischen Ursprungs und können als Vorspeise oder als Tapas für einen Aperitif genossen werden.
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Rührei mit Sauerampfer

Gönnen Sie sich als Vorspeise oder als Aperitif dieses Rührei-Rezept mit Sauerampfer. Zutaten für 4 Personen: 12 Eier 50 g Butter 2 cl flüssige Sahne (30 MG) Fleur de sel de Guérande, frisch gemahlener Pfeffer '' Sauerampfer gedünstet: 1 Bund Sauerampfer 2 Schalotten 10 g Butter 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Für die Crunchies: 4 Buchweizenpfannkuchen 5 g Butter Rührei mit Sauerampfer Für die Crunchies: - Den Ofen auf 250 ° C vorheizen (th .
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Burgunder Schnecken

In Burgund herrscht die Schnecke und aus diesem köstlichen Rezept für mit Burgunder gefüllte Schnecken für 4 Personen: 4 Dutzend gekochte Schnecken und ihre leeren Schalen (Dosenschnecken oder Schnecken, die Sie in Gerichtsbouillon gekocht) Knoblauchbutterfüllung: 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen ½ Bund flache Petersilie 30 g getrocknete Tomaten 30 g Mandelblättchen 250 g weiche gesalzene Butter 1 TL.
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Zucchini-Garnelen-Verrines, Kurkuma-Sauce

Als Vorspeise oder als Aperitif sollten diese Kurkuma-Zucchini-Garnelen-Verrines die Augen und Geschmacksknospen Ihrer Gäste blenden. Zutaten für 4 Personen: 2 gerührte Joghurts 1 TL. 1 Teelöffel Kurkuma Esslöffel Hummeröl (oder anderes) 2 kleine Zucchini 150 g marinierte geschälte Garnelen 1 TL.
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