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Norman Hotpot, das schöne Rezept
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Norman Hotpot, das schöne Rezept

Der normannische Hotpot ist ein köstliches Gericht aus gutem Gemüse, geräucherter Brust, Schinken, Andouille de Vire und geräucherter Wurst. Zutaten für 4 Personen: 500 g halb gesalzenes Bruststück1 Grünkohl4 Karotten4 Kartoffeln2 Zwiebeln2 Nelken5 Körner Wacholder 6 Pfefferkörner 1 l roher Apfelwein 350 g Schinken 4 Scheiben Andouille de Vire (dick) 2 geräucherte Würste 50 g Normandbutter Grobes Salz, Salz Normannischer Eintopf - Legen Sie die Brust in einen mit Wasser gefüllten holländischen Ofen.

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Gebratener Kürbis mit Ziegenkäse und Quinoa

Suchen Sie eine originelle und feinschmeckerische Art, Kürbis zu kochen? Hier wird er mit Ziegenkäse und Quinoa geröstet, ein wahrer Genuss. Zubereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 25 Minuten Zutaten für 4/5 Personen: Im Korb: 1 kleiner Kürbis 6 Knoblauchzehen 200 g Bio-Quinoa 100 g frischer Ziegenkäse 30 g ganze Haselnüsse Im Schrank: 2 EL.
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Grieß und Butternussgratin

Dieses Gratin- und Butternuss-Gratin-Rezept ist einfach zuzubereiten und köstlich und vollständig. Zutaten für 4 Personen: 450 g Butternut70 g Comté2-Scheiben weißer Schinken15 cl halbentrahmte Milch30 g Maisstärke40 g Grieß Weizen 3 Prisen Espelette-Pfeffer 5 g halbsalzige Butter Fleur de Sel, frisch gemahlener Pfeffer.
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Mit Frischkäse gefüllte Kartoffeln

Hier ist ein ausgezeichnetes Rezept für Kartoffeln, die mit Frischkäse gefüllt sind und ganz einfach mit einem grünen Salat genossen werden können. Zutaten für 4 Personen: 4 große Kartoffeln 2 Scheiben Schinken 1 Zwiebel 20 g halbsalzige Butter 1 Glas Frischkäse wie Madame Loïc ®Sel Frisch gemahlener Pfeffer Den Backofen auf 250 ° C vorheizen (th.
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Geflügel vol-au-vent, Wildpilzsauce

Hier ist ein köstliches Waldrezept mit diesem Geflügel-Vol-au-Vent und seiner Wildpilzsauce. Zutaten für 4 Personen: 2 Eigelb 2 Blätterteig Füllung: 200 g dehydrierte Morcheln (oder Steinpilze) 4 Schalotten 400 g Pute 20 g Butter 5 cl Port 1 l Hühnerbrühe 20 cl flüssige Sahne 2 Eigelb Salz, frisch gemahlener Pfeffer Geflügel vol-au-vent, Wildpilzsauce Für das vol-au-vent: - Durch Mischen des Eigelbs eine Vergoldung herstellen Eier mit ein paar Tropfen Wasser.
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Gouda-Putenbrötchen, Minz-Zotto-Schale

Hier ist das Rezept für köstliche Putenbrötchen mit Gouda-Käse, Zotto-Schale und einem Hauch Frische mit Minzblättern. Zubereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 15 Minuten Zutaten für 2 Personen: In der Schachtel 2 Putenschnitzel 1/2 rote Zwiebel einige Minzblätter 60 g Gouda 200 g Muscheln Im Schrank 1 Stück Butter 1 Würfel Brühe 1 Spritzer Olivenölsalz und frisch gemahlener Pfeffer-Aperitif-Spitzen Rezept für Putenbrötchen mit Gouda, Minz-Zotto-Schale Die Brühe in 500 ml Wasser auflösen Sieden.
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Auvergne Hotpot: das tolle Rezept

Der Hotpot ist ein großer Klassiker der französischen Küche, aber auch ein einfaches und leckeres Gericht! Zutaten für 6 Personen: 1 kg Schweinefleischpalette 1 kg Schweinshaxe 2 Würste 1 Lederwurst 1 schöner Kohl (oder 2 kleine) 6 schöne Karotten 10 Kartoffeln fester Boden 10 kleine Rüben (oder 5 große) 6 Lauchweiß 1 Zwiebel Nelke 1 Bouquet garni 1 Würfel Geflügelbrühe Rezept aus dem Auvergne-Hotpot Der Erfolg dieses traditionellen Rezepts liegt hauptsächlich in der Zubereitung von Fleisch und Gemüse.
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