Lebensmittelrezepte

Lachs-Lauch-Quiche


Lauch-Räucherlachs-Quiche ist ein Muss für hausgemachte Quiches! Hier ist ein Rezept, um deine Freunde zusammenzubringen oder um die ganze Familie zufrieden zu stellen ...

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Blätterteig oder Mürbeteig nach Ihren Wünschen
  • 3 Lauch
  • 200 g Lachs Rauch
  • 20 cl flüssige Sahne (oder Crème Fraîche)
  • 20 cl Milch
  • 125 g geriebener Käse (Gruyère, Emmental)
  • 4 Eier
  • Salz Pfeffer

Lachs-Lauch-Quiche-Rezept

Dieses Rezept von Lachs-Lauch-Quiche ist das ideale Gericht, um Freunde zu empfangen, die ankommen, begleitet von einem guten Salat ...

  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° vor

Vorbereitung der Füllung:

  • Entfernen Sie das Grün vom Lauch, den Sie behalten, um eine gute Suppe zu machen
  • Halten Sie den grünen Teil nahe am Lauchweiß
  • Den Lauch der Länge nach und dann in 2 cm große Abschnitte schneiden
  • Den Lauch in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten, damit sie fest werden, müssen sie fest bleiben.

Vorbereitung der Quiche-Basis:

In einer Salatschüssel oder einer Schüssel,

  • Eier knacken und kräftig schlagen
  • Gießen Sie die Sahne, die Sie mit den Eiern mischen werden, immer noch sehr hart
  • Dann die Milch hinzufügen und erneut mischen
  • Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu
  • Salz Pfeffer

Lachs-Lauch-Quiche zubereiten:

In einer Kuchenform

  • Den Teig ausrollen
  • Den Lauch unten anordnen und über den geräucherten Lachs verteilen
  • Dann gießen Sie Ihre Quiche Basis

CuiSson der Quiche mit Lachs und Lauch

Das Tara mit Lauch und Lachs kochen variiert je nach Ofen und Gericht, sollte aber in der Nähe sein 30 Minuten mit einem Ofen bei 180 ° (Thermostat 6)

Es ist wichtig, die Oberseite zu bräunen, es ist besser und viel schöner ... servieren Sie das Ganze mit einem guten Grüner Salat.

Guten Appetit !


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