Lebensmittelrezepte

3 Käsepizza


Das 3-Käse-Pizza-Rezept ist ein großartiger Klassiker unter den Pizzen und gleichzeitig lecker und lecker.

Zutaten für 4 Personen:

  • 300 g Pizzateig
  • 200 g frische Tomaten
  • 20 g gesalzene Butter
  • 1 Zweig von Thymian
  • 1 Blatt Lorbeer
  • 100 g Raclette
  • 50 g Emmentaler
  • 100 g Ziegenkäse (in einem Protokoll)
  • 20 g geschälte ganze Haselnüsse
  • 2 EL. Pinienkerne
  • 2 Prisen Kreuzkümmel
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

3 Käsepizza

Den Backofen auf 250 ° C vorheizen (th. 8/9).

> Den Pizzateig auf einem Backblech verteilen.

> Tomaten abkratzen, entkernen und zerdrücken.

> Butter schmelzen, Tomaten, Thymian, Lorbeerblatt hinzufügen, würzen. 30 Minuten kochen lassen, bis sich eine Coulis bildet, dann abkühlen lassen. Thymian und Lorbeerblatt entfernen.

> Raclette und Emmentaler in Würfel schneiden.

> Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden.

> Haselnüsse hacken.

> Die Tomatencoulis auf dem Pizzateig verteilen. Raclette, Emmentaler und Ziegenkäse hinzufügen. Verteilen Sie die Haselnüsse, Pinienkerne und Kreuzkümmel.

> 8 bis 10 Minuten in einem sehr heißen Ofen backen (Pizza-Richtung zur Hälfte ändern).

> In gleiche Teile schneiden und servieren.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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