Brennnesselsuppe: ausgezeichnet für Ihre Gesundheit

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Brennnesselsuppe ist sowohl lecker als auch gesund. Die Vorteile sind vielfältig.

Zutaten für 4 Personen:

500 g BlätterNessel
1 Zwiebel
1 Kartoffel
1 GewürznelkeKnoblauch
50 c Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz Pfeffer

Brennnessel ist reich an Eisen und Magnesium sowie an Vitaminen, hat harntreibende und entwässernde Eigenschaften und hilft unter anderem bei der Bekämpfung von Rheuma.

Gesundheit: Nutzen für die Gesundheit und Vorteile der Brennnessel

Brennnesselsuppe Rezept

Dieses Rezept mit mehreren Vorteilen ist schnell und einfach zuzubereiten. Haben Sie keine Angst, sich selbst zu stechen, Brennnesseln haben beim Kochen keine stechende Kraft mehr!

In einem großen holländischen Ofen zuerst einen Esslöffel Olivenöl erhitzen

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken
Die Zwiebel 2 bis 3 Minuten im Topf anschwitzen
Fügen Sie den Knoblauch hinzu
Fügen Sie die gut gereinigten Brennnesselblätter hinzu und kochen Sie sie, bis sie geschmolzen sind (ca. 5 min unter ständigem Rühren)
Vom Feuer nehmen

Kartoffeln kochen,

Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Salzwasser kochen.
Nach dem Kochen die Kartoffelwürfel zu den Brennnesselblättern geben.

Zubereitung von Geflügelbrühe,

Hühnerbrühe erhitzen
Wenn es kocht, mischen Sie die Brühe mit der Brennnesselzubereitung unter leichtem Rühren
Einige Minuten ruhen lassen
Alles in den Mixer geben
Salz Pfeffer

Guten Appetit !