Lebensmittelrezepte

Süßkartoffel-Schokoladenfondant


Überraschen Sie Ihre Freunde mit diesem Rezept für Schokoladen- und Süßkartoffelfondant, das die Geschmacksknospen verändert und weckt.

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g 85% ige Schokolade
  • 400 g Süßkartoffel
  • 50 g brauner Zucker
  • 5 cl flüssige Sahne
  • 10 g gesalzene Butter
  • Salz

- Süßkartoffeln schälen und waschen. Schneiden Sie sie in Stücke.

- Legen Sie die Süßkartoffeln in einen Topf mit kaltem Salzwasser. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie die Süßkartoffeln mit der Klinge eines Messers einstechen. Lass sie ab.

- Mischen Sie die Süßkartoffeln mit dem braunen Zucker und der flüssigen Sahne. Reservieren.

- In einem Topf die Schokolade mit 10 g Butter schmelzen und mit den zerdrückten Süßkartoffeln mischen.

- Eine Kuchenform mit einer Folie auslegen. Gießen Sie das Präparat in die Form und bedecken Sie es mit einer Folie.

24 Stunden im Kühlschrank lagern


Rezept: A. Beauvais
Foto: C. Herlédan


Video: Süßkartoffel-Schokopudding: So gesund war Nachtisch noch nie! (Juni 2021).