Pflanzen und Gesundheit

Senf: Vorteile und Tugenden


Der Senf (Brassica), schwarz, weiß oder chinesisch, ist eine buschige einjährige Pflanze der Familie der Brassicaceae, die in Europa, Zentralasien und Indien heimisch ist.

Senf wird am häufigsten als Unkraut im Garten angesehen und ist ein weltweit geschätztes Gewürz. Seine Blätter und Samen bieten viele gesundheitliche Vorteile und Vorteile.

Senf und seine gesundheitlichen Vorteile

  • Sehr reich an Vitamin CSenf ist besonders im Zusammenhang mit angezeigt tonisierende und entschlackende Heilmittel.
  • DasBlätter Senf sind a ausgezeichnete Quelle von Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Das Vitamin A. nimmt an verschiedenen Funktionen des Körpers teil und fördert unter anderem das Wachstum von Knochen und Zähne. Es hilft, die zu pflegen Haut gesund und schützt vor Infektionen.
  • Senf enthältAntioxidantien die den durch freie Radikale im Körper verursachten Schaden reduzieren. Es hilft, gegen das Auftreten von zu kämpfen Herz-Kreislauf-Erkrankungenvon einigen Krebs und andere Krankheiten im Zusammenhang mit Altern Zellen.
  • Senf kämpft effektiv gegen Verdauungsstörungen. TonenEs stimuliert die Arbeit des Magens und des Darms.
  • In UmschlägenSenf kämpft gegen Krankheiten von AtemwegeEntstauungen Bronchien und lindert Beschwerden rheumatisch schmerzhaft und Kopfschmerzen.
  • Das Senfbad (ein halber Topf Senf in Badewasser) ist hervorragend gegen kalte Schüsse. Es stimuliert den ganzen Körper.

Wachsender Senf für seine Vorteile

  • Um zu wachsen, braucht Senf Sonne. WarnungSie mag keine windigen Orte oder zu schattige Bereiche. Wenn Sie in einer kalten Region leben, ist es besser, sich dafür zu entscheiden Gewächshaussenf oder in einem Plastiktunnel.
  • Der Boden sollte kompakt, fruchtbar, tief und gut durchlässig sein, aber es ist wichtig, dass er kühl bleibt. Wählen Sie keinen zu nassen Boden.
  • Es ist durchaus möglich, chinesischen Senf in einem Pflanzervorausgesetzt, Sie gießen es sehr regelmäßig. Wenn das Wetter sehr trocken ist, steigen die Samen schnell auf.

Senf beim Kochen für seine Vorteile

Im SalatDie sehr jungen Senfblätter sind köstlich.

Wenn sie reifen, machen sie auch eine ausgezeichnetes nahrhaftes Gemüsegedämpft oder sautiert.

Als GewürzSenf begleitet Fleisch und Gemüse und verleiht Dressings, Saucen und Mayonnaise ein wenig Würze.

Nährwert von Senf

Senfgrün ist reich an vollständigen Proteinen, Provitamin A, Vitamin B und C. Sie werden auch größtenteils mit Mineralien versorgt.


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