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Thunfisch bröckelt


Thunfisch ist hervorragend für Ihre Gesundheit geeignet und kann auf 1001 Arten gekocht werden. Hier ist das köstliche Rezept für Thunfischkrümel.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Schalotte
  • 10 grüne Oliven
  • 1 große Dose Thunfisch in Öl
  • 100 g Reisreste (Gerste, Weizen oder Quinoa)
  • 100 g Tomatensauce
  • Ein paar Tropfen Tabasco

Streuselteig:

  • 100 g Mehl
  • 2 EL. Esslöffel Wasser (bei Raumtemperatur)
  • 100 g halb gesalzene Butter
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Thunfisch-Streusel-Rezept

Für den Streuselteig:

In einer Salatschüssel,

  • Mehl, Salz, Pfeffer, Wasser, kalte Demiselbutter mischen und in Stücke schneiden.
  • Mit den Fingern mischen, bis sich ein krümeliger Teig bildet.
  • 15 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (th.7).

  • Schalotte waschen und schälen. Meißeln Sie es.
  • Schneiden Sie die Oliven in kleine Stücke.
  • In einer Salatschüssel Thunfisch, Reis, Tomatensauce, grüne Oliven, Schalotten und Tabasco vermischen. Alles vermischen und in Aufläufe oder eine Auflaufform geben.
  • Mit Streuseln bestreuen.
  • 15 Minuten kochen lassen.

Mit grünem Gemüse oder einem Salat servieren.

Erfahren Sie mehr über Thunfischkonserven

Thunfischkonserven sind reich an Eisen, Magnesium und essentiellen Nährstoffen und in erster Linie eine Proteinquelle. Es enthält Aminosäuren, die für die ordnungsgemäße Entwicklung des Körpers wichtig sind, sowie PP-Vitamine, die für das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems verantwortlich sind.

Natürlicher Thunfisch ist eine energiearme Quelle (150 Kalorien pro 100 g) und enthält einen sehr geringen Gehalt an Lipiden, die hauptsächlich aus Omega-3-Fettsäuren bestehen. Dies verringert unter anderem das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten.

Für Amateure, die ihre Fettaufnahme beobachten, ist es wichtig zu bedenken, dass Thunfisch in Öl, der ebenfalls sehr beliebt ist, in seinem natürlichen Zustand viel dicker ist als Thunfisch.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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