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Stevia: eine großartige Alternative zu Zucker!

Stevia: eine großartige Alternative zu Zucker!


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Stevia ist eine schöne aromatische Pflanze und eine großartige Alternative zu Zucker.

Zusammenfassend, was Sie wissen müssen:

Familienname, Nachname : Stevia rebaudiana
Familie : Asteraceae
Art : Staude

Blüte : Sommer
Laub : Hartnäckig
Höhe : 5 bis 10 cm

Exposition : Sonnig
Boden : Gewöhnliche

Heute kann es in der Zusammensetzung bestimmter Kosmetika und sogar bestimmter Medikamente gefunden werden, um ihnen Geschmack zu verleihen.

Für den Anbau im Innen- und Außenbereich eignet es sich am besten für aromatische Pflanzen.

Anbau von Stevia

Stevia rebaudiana ist eine tropische Pflanze die im Boden wie in Töpfen eine Umgebung braucht, die ihrer natürlichen Umgebung nahe kommt, Feuchtigkeit und Hitze.

Die Blätter sind leicht zu züchten und zu pflegen und werden daher wegen ihrer großen Süßkraft und geringen Kalorienaufnahme verwendet.

Wachsende Stevia im Boden:

Zuallererst wissen Sie, dass Stevia nicht resistent gegen ist Temperaturen unter 5 ° und gedeiht daher nur in relativ warmen Ländern.

Im ozeanische oder mediterrane Region Wir können versuchen, Stevia zu züchten, wenn die Gefahr besteht, dass einige negative Temperaturen die Pflanze verdorren lassen.

> Deshalb kultivieren wir diese Stevia-Pflanze in unseren Breiten jährlich im Boden.

> Wählen Sie einen eher sonnigen Standort.

> Bei Trockenheit und heißem Wetter regelmäßig gießen.

Anbau von Stevia in Töpfen:

Es ist In unseren Klimazonen wird empfohlen, Stevia in Töpfen anzubauen um es im Winter vor Kälte und Frost zu schützen.

  • Wählen Sie einen Behälter mit ausreichender Größe
  • Stellen Sie ein Bett aus Kies- oder Tonkugeln auf den Boden, um die Entwässerung zu erleichtern
  • Pflanzen Sie Ihre Stevia in guten Boden
  • Wasser, sobald der Boden trocken ist

Der Vorteil des Anbaus von Stevia in Töpfen ist, dass Sie können geh bei der ersten Erkältung nach Hause

  • Bewahren Sie Ihre Stevia-Pflanze an einem hellen Ort auf
  • Reduzieren Sie die Bewässerung im Winter, wenn der Raum kühler ist

Pflege von Stevia im Winter

Wenn Sie sich entschieden haben, Ihre zu kultivieren Stevia im Freienkann das Laub von der ersten Erkältung verdorren.

  • Dann das gesamte Laub der Stevia vollständig abschneiden
  • Schützen Sie den Fuß mit einem guten Mulch getrockneter Blätter, in der Hoffnung, dass er nicht gefriert

Vermehrung von Stevia

Es ist sehr einfach, Stevia zu vermehren, sei es durch Stecklinge, Schichten oder durch Samen.

  • Die Aussaat erfolgt unmittelbar nach der Ernte der Samen bei einer Temperatur von ca. 20 °
  • Das StecklingeNehmen Sie etwa 10 cm lange Stecklinge von einigen schönen Stielen und pflanzen Sie sie in mit Blumenerde gefüllte Töpfe
  • Für die Schichtung, begrabe einen ziemlich langen Stiel in einem mit Blumenerde gefüllten Eimer und warte, bis er neue Wurzeln bildet

Zucker aus Stevia ernten

Die Ernte der Stevia-Blätter erfolgt wie und wann Ihre Bedürfnisse sobald sie ihre erwachsene Größe erreicht haben.

  • Dies ist bei Kultivierung möglich drinnen eingetopft oder in seiner natürlichen Umgebung.

Wenn Sie Ihre wachsen Stevia als ein Jahrbuch, bevorzugen eine einzige Ernte im Spätsommer.

  • Dann trocknen Sie Ihre Stevia-Ernte in der Sonne
  • Dann mahlen sie zu Pulver
  • Halten Sie sie so lange von Feuchtigkeit fern, wie Sie möchten

Stevia : gesundheitliche Vorteile und Tugenden

Stevia, ausgezeichnet in Diäten, um Zucker zu ersetzen:

Keine Kalorien, es verursacht keine Gewichtszunahme (es hängt natürlich alles davon ab, womit Sie es essen).

Es wird bei Diabetikern empfohlen. Tatsächlich verursacht es bei dieser Art von Patienten keinen Anstieg des Blutzuckers. Stevia hat hypoglykämische Eigenschaften.

> Stevia für gesunde Zähne :

Stevia kümmert sich um Ihre Zähne. Sie begrenzt das Bakterienwachstum an Zähnen und damit Hohlräumen.

Stevia beteiligt sich an der Blutdruckregulierungdank seines Beitrags in Kalium. Somit könnte das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert werden.

Stevia liefert Mineralsalze: Kalzium für das Wachstum und die Erhaltung von Knochen und Zähnen, Zink das Immunsystem zu stärken, Natrium Wasseraustausch auszugleichen und Chlorophyll.

In der Infusion sind seine Blätter Diuretika.

Stevia ist eine Quelle Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren, die für Körper und Zellen schädlich sind. Freie Radikale tragen zur Entwicklung von Krebs und Krankheiten bei.

Stevia könnte sogar eine Aktion haben Anti-Durchfall und Antiphlogistikum.

In der Vergangenheit wurden Stevia-Blätter als Dressing verwendet, um den Prozess zu beschleunigen Heilung Wunden.

Kontraindikation von Stevia:

Der Verzehr von Stevia bei schwangeren und stillenden Frauen wird nicht empfohlen.

Die hypoglykämischen und blutdrucksenkenden Eigenschaften von Stevia müssen bei einer diabetischen und blutdrucksenkenden Behandlung berücksichtigt werden.

Stevia in der Küche:

Wir finden Stevia in Form von Pulver (grün oder weiß), getrocknete Blätter oder in Sirup und sogar in einigen Limonaden.

Es ist unmöglich, die starke Süßkraft von Stevia zu vernachlässigen. Die Extrakte dieser Pflanze versüßen 300 mal mehr als Saccharose!

Stevia-Blätter sind 30-mal süßer als Rübenzucker.

Dosierung: 1 Teelöffel grünes Stevia-Pulver entspricht 100 g Zucker.

Diese aromatische Pflanze hat absolut ihren Platz in Ihrer Küche, um Ihre zu versüßen Infusionen, Ihre Tees, Ihre Gerichte, Ihre natürlichen Joghurts, Ihre Smoothies, Ihre Kuchen, Kuchen und andere Nachspeisen.

Stevia-Blätter sorgen für einen leichten Lakritzgeschmack.

> Probieren Sie Stevia-Baiser.

Einige kritisieren jedoch, dass Stevia Schwierigkeiten hat, sich mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren.

Zum Beispiel ist es unmöglich, mit dem Süßstoff Stevia Karamell herzustellen.

> Stevia, ein Beauty-Tipp:

Stevia kommt auch in der Kosmetik vor.

Es ist bekannt, dass seine Blätter die Haut erweichen, erweichen und Falten reduzieren. Stevia-Blätter haben auch antibakterielle Eigenschaften, die der Haut zugute kommen.

Stevia-Extrakte werden oft mit Ton kombiniert.
Natürliche Maske, Stevia und Ton: Mischen Sie 1 Eigelb mit einem Teelöffel Hüttenkäse und weißem Ton und fügen Sie dann 2 Prisen Stevia-Pulver hinzu. Tragen Sie das Präparat auf das Gesicht auf. 20 Minuten einwirken lassen und abspülen.

Stevia kennenlernen:

Diese aromatische Pflanze stammt hauptsächlich aus Südamerika, Paraguay und Brasilien. Es wird seit vielen Jahren von Indern verwendet. Sie nannten es "süßes Gras". Sie verwendeten es, um ihre Infusionen zu würzen oder als Behandlung.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde Stevia kultiviert und trat allmählich in den internationalen Markt ein. Mitte des 20. Jahrhunderts übernahmen die Japaner ihre Kultur.

Heute wird Stevia von Brasilien, Japan, aber auch von China angebaut. Es ist ein Muss, um unsere Teller kalorienfrei zu versüßen.

Kluger Tipp zu Stevia:

> Wie bekomme ich den Zucker? :

Nach der Ernte müssen die Stevia-Blätter in der Sonne trocknen. Sie müssen dann gemahlen werden, um ein Pulver zu erhalten. Lagern Sie das Pulver an einem trockenen Ort.

> Wussten Sie schon? ::

In Lebensmitteln sind nur Stevia-Extrakte im Süßstoff erlaubt. Die Blätter und die Pflanze dagegen nein.

Diese Genehmigung ist sehr neu, da sie nur aus dem Jahr 2009 stammt.

  • Blätter 30 mal süß mehr als Rübenzucker
  • Stevia-Extrakt kann es bis zu 300-mal mehr süßen als Saccharose

Süßstoff 100% natürlichStevia hat den anderen Vorteil, nicht zu liefern keine Kalorien wenn du es benutzt!


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Bemerkungen:

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