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Kleiner Tintenfisch in Petersilie gebraten


Hier ist ein ideales Rezept zum Kochen Ihrer Baby-Tintenfische oder Ihres Tintenfischs, sautierter Tintenfisch in Petersilie.

Zutaten für 6 Personen:

  • 1 kg Tintenfischbaby oder Tintenfisch
  • 1 Bund Petersilie
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 1 Stück Butter
  • 1 Zitrone
  • Salz Pfeffer

Sie sind baskischen Ursprungs und können sowohl als Vorspeise als auch als Tapas für einen Aperitif genossen werden.

Rezept für sautierte Calamari in Petersilie:

Hier ist das Rezept und die Zubereitung von sautierten Calamari in Petersilie

  1. Beginnen Sie mit dem Waschen des Tintenfischs oder Tintenfischs
  2. Ablassen, bis kein Wasser mehr vorhanden ist
  3. Schälen und dann hackenKnoblauch
  4. Das fein hacken Petersilie Gericht
  5. In einer sehr heißen Pfanne den Tintenfisch mit Butter und Olivenöl anbraten
  6. Nach dem Gold 2 bis 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen
  7. Nach dem Kochen warm halten
  8. Fügen Sie in den Saft, der während des Kochens gegeben wird, den Knoblauch und dann 2/3 der Petersilie hinzu
  9. Lassen Sie den Knoblauch einige Sekunden lang färben und nehmen Sie ihn dann vom Herd (insbesondere darf der Knoblauch nicht dunkler werden).
  10. Legen Sie den Tintenfisch wieder in die Pfanne, um ihn mit der Petersilie zu imprägnieren

In großen Tellern, Servieren Sie die Baby-Tintenfische so wie sie sind im letzten Moment hinzufügen der Rest der Petersilie, Salz und frisch gemahlener Pfeffer (idealerweise eine Mischung aus 5 Beeren)

Im Dekoration Aber auch Annehmlichkeiten für diejenigen, die es mögen, können wir die Teller mit einer Waschmaschine dekorieren Zitrone.

Guten Appetit !


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