In Radieschen und Rüben wird nichts verschwendet, alles wird gekocht!
Kalorienarm und ernährungsphysiologisch hervorragend, sind die Tops auch reich an Geschmack und Aroma!
Zutaten für 4 bis 6 Personen:
- 1 Haufen Rettich
- 1 Haufen Rüben Neu
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Hühnerbrühe
- Salz Pfeffer
- 1 Stück Butter
Rezept für Radieschen- und Rübensuppe
- Schneiden Sie zuerst den Rettich und die Rübenoberteile ab und reinigen Sie sie dann gut.
- Zwiebel schälen und fein hacken
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
In einem großen Topf
- Einen großen Stück Butter schmelzen
- Fügen Sie die Spitzen hinzu und kochen Sie für einige Momente
- Fügen Sie die Kartoffeln und gehackten Zwiebeln hinzu
- Hühnerbrühe einfüllen
- Kochen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 10 min)
- Alles mischen
Diese Suppe ist ein wahrer Genuss, guten Appetit!
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