Lebensmittelrezepte

Radieschen- und Rübensuppe


In Radieschen und Rüben wird nichts verschwendet, alles wird gekocht!

Kalorienarm und ernährungsphysiologisch hervorragend, sind die Tops auch reich an Geschmack und Aroma!

Zutaten für 4 bis 6 Personen:

  • 1 Haufen Rettich
  • 1 Haufen Rüben Neu
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • Salz Pfeffer
  • 1 Stück Butter

Rezept für Radieschen- und Rübensuppe

  • Schneiden Sie zuerst den Rettich und die Rübenoberteile ab und reinigen Sie sie dann gut.
  • Zwiebel schälen und fein hacken
  • Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden

In einem großen Topf

  • Einen großen Stück Butter schmelzen
  • Fügen Sie die Spitzen hinzu und kochen Sie für einige Momente
  • Fügen Sie die Kartoffeln und gehackten Zwiebeln hinzu
  • Hühnerbrühe einfüllen
  • Kochen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 10 min)
  • Alles mischen

Diese Suppe ist ein wahrer Genuss, guten Appetit!

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Video: Radieschen (Juni 2021).