Lebensmittelrezepte

Mohn, Lauch und frische Ziegenkäsetarte

Mohn, Lauch und frische Ziegenkäsetarte


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Das Rezept für Mohn, Lauch und frischen Ziegenkäse sollte Sie umhauen! Es ist eine Mischung aus Geschmack und Geschmeidigkeit.

Vorbereitungszeit : 20 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Lauch
  • 1 Schalotte
  • 120 g frischer Ziegenkäse
  • 10 g Mohn
  • 210 g Mehl
  • 100 gr Butter
  • 20 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Backpapier

Rezept aus dem Mohn, Lauch und frische Ziegenkäsetarte

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (Th.6).

  • Wiegen Sie die richtige Menge Butter und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
  • Legen Sie sie beiseite in eine Schüssel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur (oder in der Nähe einer Wärmequelle) weich werden.

Inzwischen,

  • Schalotte schälen und fein hacken.
  • Reservieren.
  • Die Enden des Lauchs abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  • Spülen Sie sie aus und legen Sie sie beiseite.

In einer Salatschüssel,

  • Machen Sie das Mürbeteiggebäck.
  • Mehl, Öl, Butter, 1 Prise Salz, Mohn und 50 ml Wasser mischen.
  • Mischen Sie mit Ihren Fingerspitzen und bilden Sie dann eine einheitliche Kugel.

Den Teig ausrollen und in eine Kuchenform legen.

  • Mit einer Gabel leicht einstechen.
  • Legen Sie Backpapier in die Mitte und legen Sie ein schweres Gewicht darauf.
  • Ziel ist es, den Teig vorzubacken, ohne dass er anschwillt.
  • 10 Minuten backen und kochen.

Inzwischen,

  • Die Schalotte in einer Pfanne mit 1 Stück Butter bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten.
  • Dann den Lauch hinzufügen, mischen, salzen und pfeffern und 1 EL hinzufügen. Esslöffel Wasser.
  • Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten ziehen lassen.

Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen und verteilen Sie den in Scheiben geschnittenen Ziegenkäse darauf.

Dann gleichmäßig mit dem Lauch abschließen und erneut 10 Minuten backen.

Genießen Sie heiß, möglicherweise begleitet von einem grünen Salat.

HalloFreshs Tipp

Wenn Sie den Teig etwas im Voraus (30 Minuten / 1 Stunde) vorbereiten und ruhen lassen können, wird dies empfohlen.


Video: Rezept: Kartoffel Lauch Kuchen selber machen. Kartoffel Lauch Quiche (Juli 2022).


Bemerkungen:

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