Meeresfrüchte Königin Biss

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Der Biss an die Königin ist ein großer Klassiker der französischen Küche und kann auf viele Arten gekocht werden.

Hier ist das Meeresfrüchte Queen Bite Rezept hier!

Zutaten für 4 Personen:

4 kochfertige Königinbisse
500 g Muscheln oder 200 g geschälte Muscheln
150 g Fischfilet ohne Knochen
150 g geschälte Garnelen
250 g Champignons
50 g Butter
100 g Mehl
20 cl Weißwein
1 gehackte Zwiebel

Meeresfrüchte Queen Bite Rezept

Die Meeresfrüchte Queen Bites eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Hauptgericht, begleitet von einem guten Grüner Salat.

Es macht keinen Sinn, den mundgerechten Teig der Königin selbst zuzubereiten, da gebäckfertige Vorspeisen in jeder guten Bäckerei und sogar in Ihrem Supermarkt erhältlich sind.

Beginnen Sie, indem Sie die Formen gut reinigen, indem Sie den Draht entfernen und möglicherweise bürsten.
Die Muscheln in einer Auflaufform mit Weißwein und gehackten Zwiebeln kochen
Im geöffneten Zustand vom Herd nehmen und die Kochsäfte aufbewahren
Führen Sie die Kochsäfte durch einen Chinesen, um alle Verunreinigungen zu entfernen
Schälen Sie die Muscheln vorsichtig, um nur das Fleisch zu erhalten
Die Pilze in Scheiben schneiden

In einen Topf den Saft der Muscheln gießen

Fügen Sie die Butter und das Mehl hinzu und mischen Sie dann, um eine homogene Mischung zu erhalten
Dann die Pilze, Garnelen und das Fischfilet hinzufügen
5 Minuten bei schwacher Hitze kochen und das Fischfilet so weit wie möglich zerbröckeln

Den Backofen auf 220 ° vorheizen