Lebensmittelrezepte

Burger mit Rindfleisch und Saint Marcellin


Dieser leckere und feinschmeckerische Burger mit Rindfleisch und Saint Marcellin ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten für 4 Personen:

  • 6 Hamburgerbrötchen
  • 6 kleine Saint Marcellin
  • 900 g Hackfleisch
  • 60 g Butter
  • 1 große rote Zwiebel
  • 6 Salatblätter
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Burger mit Rindfleisch und Saint Marcellin

- Stellen Sie den Ofen in die Grillposition.

- Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.

- Salatblätter waschen und auswringen.

- Teilen Sie das Rindfleisch in 6 kleine Stapel. Bilden Sie in der Handfläche 6 Kugeln und drücken Sie sie leicht flach.

- In einer Pfanne 30 g Butter schmelzen und die Fleischbällchen hineinlegen. Je nach gewünschtem Gargrad 10 bis 12 Minuten kochen.

Jahreszeit.

- In der Zwischenzeit die Brote der Länge nach halbieren.

Das Innere mit Butter bestreichen. Legen Sie die Scheiben einige Minuten lang unter den Ofengrill (Innenseite unter den Grill), um sie nur zu bräunen. Legen Sie sie auf eine Arbeitsfläche, legen Sie die Zwiebelringe und Salatblätter auf die untere Scheibe. Top mit dem Fleisch, Top mit einem ganzen Käse. Pfeffer.

- Sammeln Sie die Sandwiches in einer Auflaufform. In den Ofen stellen und gerade genug Zeit unter dem Grill kochen, um den Käse zu schmelzen. Mit oberen Scheiben bedecken.

Dienen !

Chef's BBA

- Dieses Sandwich kann auch mit dünnen Scheiben garniert werden Tomaten oder von Gurken und mit einem schönen grünen Salat genossen werden.

- Das Fleisch von Rindfleisch kann ersetzt werden durch Kalbfleisch, des Truthahn

- Das Heiliger Marcellin ist ein flacher zylindrischer Käse aus Kuh- oder Ziegenmilch. Es gehört zur Familie der Käsesorten mit einer blühenden Schale.

- Rindfleisch kann auch auf einer Grillpfanne gekocht werden.

KOCHWÖRTER

Hackfleisch: in dünne Scheiben schneiden.

Rezept: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Bestehen eure Burger aus reinem Rindfleisch? Long Edit (Juni 2021).