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Altes Gemüsepüree: Pastinaken und Scorsonera

Altes Gemüsepüree: Pastinaken und Scorsonera


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Hier ist ein köstliches Maischerezept mit vergessenem Gemüse, Pastinaken und Scorsonera.

Die Kombination dieser 2 Gemüsesorten mit einem subtilen und delikaten Geschmack ist sehr interessant.

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Pastinake
  • 2 scorsonères
  • 1 GewürznelkeKnoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 15 cl frische Sahne
  • 25 cl Wasser
  • 25 g Butter
  • Salz Pfeffer

Pastinaken- und Scorsonera-Püree-Rezept:

Hier ist ein Rezept, das Sie mit seinem delikaten Geschmack überraschen wird, aber ausgeprägter als die traditionelle Kartoffelpüree.

  • Beginnen Sie mit dem Schälen und reinigen Sie dann die Pastinaken und Scorsonera
  • Das Gemüse in Stücke schneiden
  • Zwiebel fein hacken
  • Den Knoblauch zerdrücken
  • In einem großen Topf die Butter schmelzen und das gesamte Gemüse für einige Momente anbraten
  • Mit Wasser abdecken und 20 Minuten kochen lassen
  • Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken
  • Fügen Sie die saure Sahne hinzu
  • Bei Bedarf können Sie etwas Milch hinzufügen, um das Püree glatter zu machen

Sie können dieses gute Püree mit Geflügel, Wild oder einem guten Stück Rindfleisch servieren ...

Guten Appetit !


Video: Pastinakengratin. Vegetarisches Rezept. Topfgucker-TV (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Olamide

    Ich kann momentan nicht an der Diskussion teilnehmen - ich bin sehr beschäftigt. Aber ich werde zurückkehren - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich denke.

  2. Avery

    Du liegst absolut richtig. Es ist etwas dabei und ich denke, das ist eine großartige Idee. Ich stimme mit Ihnen ein.

  3. Gugal

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach liegen Sie falsch. Ich kann meine Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  4. Forbes

    Ich weiß, was zu tun ist, schreib persönlich

  5. Nishura

    Ich habe keinen Zweifel daran.

  6. Oliverio

    Nur berücksichtigen!



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