Lebensmittelrezepte

"Herbst" -Torte mit Kastanien



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Hier ist ein wirklich gutes Herbstrezept mit dieser Kastanie, Pfifferling und Kürbiskuchen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g Pfifferlinge und Champignons
  • 50 g Kastanien
  • 100 g Kürbis
  • 1 Teelöffel. Haselnüsse
  • 1 Teelöffel. Pinienkerne
  • 2 Eier
  • 1 Schalotte
  • 25 cl flüssige Sahne
  • 40 g gesalzene Butter
  • 5 cl Magermilch
  • 1 Teelöffel. gehäufter Esslöffel Maisstärke
  • Salz Pfeffer

Gebäck

  • 200 g Mehl
  • 100 g halb gesalzene Butter
  • 1 Ei
  • 5 cl Wasser

Lesen Sie auch: Nutzen und Vorteile von Kastanien für die Gesundheit

"Herbst" -Torte mit Kastanien

Für das Mürbteiggebäck:

- In einer Schüssel das Mehl sieben. Grabe einen Brunnen und lege die in Stücke geschnittene Butter hinein. Fügen Sie die Hälfte des Wassers, das Eigelb und dann das Salz hinzu. Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis Sie eine glatte Kugel erhalten. Wenn Ihr Teig zu trocken ist, fügen Sie den Rest des Wassers hinzu.

- Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th.6).

- Schalotte schälen, hacken.

- Pfifferlinge reinigen.

- In einer Pfanne die Schalotten in 20 g Butter anbraten und die Pilze hineinwerfen. Leicht schwitzen. Reservieren.

- Den Kürbis waschen, schälen und reiben.

- In dieselbe Pfanne 20 g Butter geben und die zerbrochenen Kastanien und den geriebenen Kürbis 2 Minuten bräunen. Fügen Sie die zerkleinerten Haselnüsse und Pinienkerne hinzu. Reservieren.

- In einer Auflaufform die Maisstärke in der Milch auflösen.

- In einer Salatschüssel die Eier mit einer Prise Salz schlagen. Fügen Sie die Sahne, die Milch-Maisstärke-Mischung hinzu. Überprüfen Sie die Gewürze.

- Verteilen Sie das Mürbeteiggebäck auf Ihrer Arbeitsfläche. Legen Sie es in eine Kuchenform. Den Boden des Kuchens mit einer Gabel einstechen. Die Pfifferlinge und die Kastanien-Kürbis-Mischung anrichten. Gießen Sie die Zubereitung.

- 40 Minuten backen und kochen.

CHEF'S BBA

- Wenn Sie sich wohler fühlen, zögern Sie nicht, Ihr Mürbeteiggebäck direkt auf Ihrer Theke zuzubereiten.

Lesen Sie auch: gesundheitliche Vorteile und Tugenden von Kastanien

Rezept: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Video: Herbst Deko-Eicheln DIY Upcycling Idee (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Vinsone

    Was ist lustige Nachricht

  2. Shajinn

    Tut mir leid, dass ich mich einmische, aber meiner Meinung nach ist dieses Thema nicht mehr relevant.

  3. Austen

    Nothing so

  4. Rayder

    Du liegst absolut richtig. Es geht um etwas anderes und die Idee, zu halten.



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