Knoblauch: Vorteile und Tugenden

Knoblauch oder Allium Sativum ist eine mehrjährige Pflanze mit einer Zwiebel von 30 bis 40 cm Höhe, deren ernährungsphysiologische Eigenschaften, Vorteile und Tugenden geschätzt werden.

Es wird sowohl roh als auch gekocht in ganzer oder gehackter Schote gegessen und hat die Besonderheit, lange haltbar zu sein.

• Gemüsegarten: Knoblauch pflanzen, anbauen und ernten
• Küche: Rezepte mit Knoblauch

Knoblauch: für die Aufzeichnung

Knoblauch stammt ursprünglich aus Zentralasien und ist wohl eines der ältesten bekannten Gewürze.

Seit Jahrtausenden bekannt, breitete es sich schnell im Mittelmeerraum aus. Essen, Gewürze und medizinische Tugenden ... Sie wurden von allen Völkern gelobt.

Das Alumni erkannte zwei wesentliche Eigenschaften in ihm: die eines kraftvolles Tonikum und das, ein zu sein Pestmittel.

Seine geringe Kalorienaufnahme und seine vielen ernährungsphysiologischen Vorteile machen es zu einem idealen Verbündeten für unsere Gesundheit.

Knoblauch und seine gesundheitlichen Vorteile

Knoblauch ist ein wesentlicher Verbündeter für Ihre Gesundheit. Es senkt den Bluthochdruck, senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und senkt den Cholesterinspiegel.

• Knoblauch wirkt auf Arteriolen und Herzkontraktilität: Es wird als bemerkenswert anerkannt Eigenschaften blutdrucksenkend. Es stimuliert die Herz, erleichtert die Durchblutung und verdünnt das Blut. Knoblauchextrakt wird auch bei der Herstellung moderner Medikamente gegen Blutdruck verwendet. Knoblauch wird empfohlen, um die Rate von zu senken Cholesterin und dagegen Arteriosklerose (Arterienverkalkung). Als vorbeugende Maßnahme wirkt es auch gegen Krankheiten Cardio–vaskulär.

• Dank seiner Tugenden Antiseptika, Bakterizide und ExpektorantienKnoblauch wirkt gegen ansteckende Krankheiten. Es ist auch ein ausgezeichnetes Heilmittel gegen Bronchitis, Grippe und saisonale Infektionen der Atemwege.

• Knoblauch wirkt auf Verdauungsorgane wie ein Antiseptikum: Zerstörung der pathogenen Flora und Bekämpfung von Durchfall durch spasmolytische Wirkung.

• Knoblauch hilft zu reduzieren Blutzucker.

• Es ist auch ein ausgezeichnetes Vermifuge (gegen Madenwürmer und Spulwürmer).

• Schließlich zeigen chinesische Studien auch, dass die Krebsrate bei Menschen, die täglich Knoblauch konsumieren (20 g pro Tag), signifikant niedriger ist als bei Menschen, die ihn nur gelegentlich konsumieren.

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Wusstest du schon ?

• Interne Benutzung: Sie können frischen, pulverisierten Knoblauch, Kapseln oder Tabletten und Perlen mit Öl verwenden. Knoblauch wird nicht nur roh oder gekocht zum Kochen verwendet, sondern kann auch verwendet werden, um ...

Knoblauch Abkochung: 2 oder 3 zerkleinerte Schoten, gekocht in einem Glas Wasser oder Milch. Wie blutdrucksenkend (was den Druck in den Arterien verringert).

Pflanzenbehandlung : Knoblauch-Abkochrezept

Knoblauchsirup: 50 g Knoblauch in einem Glas Wasser kochen. Filtern, 50 g Zucker hinzufügen. Verbrauchen Sie 2 oder 3 Löffel pro Tag. Gegen die Infektionen der Atemwege.

Knoblauchalkohol: Ein Pfund Knoblauch zerdrücken und den Saft extrahieren. Fügen Sie diesem Saft die gleiche Menge Alkohol bei 40% vol hinzu. Verbrauchen Sie einen Teelöffel 2 oder 3 Mal am Tag für 10 Tage im Monat. Wie Antiseptikum.

• Externe Verwendung: Knoblauch hat Tugenden rubefacient und Vesikanten, die ihm seine Wirksamkeit verleihen, wenn er beispielsweise als Umschlag oder gegen Hühneraugen verwendet wird.

Knoblauchpackung: zerdrückter Knoblauch mit Senf gegen Neuralgie. Aber: es riecht sehr stark!

Knoblauchöl oder Salbe: zerkleinerter Knoblauch, hinzugefügt mit dem doppelten Gewicht von Kampferöl oder Schmalz (Beispiel: Für 10 g zerkleinerten Knoblauch 20 g Öl oder Saintdoux hinzufügen). Gegen die Rheuma, Arthritis, Schmerzen in der Wirbelsäule.

Knoblauchpflaster: eine Knoblauchscheibe gegen die Hörner, das Schwielen und das Warzen.

Einlauf: Vermifuge mit einem Sud Knoblauch in Milch.
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Knoblauch anbauen

Es ist obligatorisch: Knoblauch braucht Sonne und von Hitze. Für den Boden: ein neutraler pH-Wert, Licht, das nach dem Regen gut trocknet, wenig Humus oder zu steinig.

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Trick

Knoblauch genießt die Gesellschaft von Erdbeeren, Kartoffeln, Salat und Tomaten. Aber er mag keine Erbsen, Bohnen und Bohnen. Halte ihn von ihnen fern.
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• Gemüsegarten: Knoblauch pflanzen, anbauen und ernten

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Vorsicht vor kleinen Tieren!

Die Stängel und Blätter werden von der grünen Raupe der Knoblauchmotte angegriffen. Wenn Ihnen dies passiert, schneiden Sie die betroffenen Teile ab und ziehen Sie die am stärksten betroffenen Pflanzen hoch. Achten Sie auf Fäulnis.
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Arten und Sorten von Knoblauch

Im offiziellen französischen Katalog finden Sie 23 Knoblauchsorten. Nur für den Anbau verwenden zertifizierte Anlage, virenfrei.

Sie erkennen es an dem blauen Etikett, das an den Saatgutbeuteln angebracht ist.

Für die Herbstsorten pflanzen Sie idealerweise Germidour, Messidrôme oder sogar Thermidrôme.

Wenn Sie im Frühjahr oder Herbst pflanzen möchten, bevorzugen Sie Printanor oder Fructidor.

Knoblauch in der Küche

Wir verwenden Knoblauch als Gewürz: rohe Schoten rohes Gemüse und Saucen würzen, gekochte Schoten Würzen Sie die Beine und Eintöpfe von Hammel, Schweinebraten, Füllung und Fisch.

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Gourmet-Idee:

Haben Sie schon einmal Knoblauchpüree probiert? Eine Knoblauchzehe zum Kochen 20 Minuten in ½ l Wasser, ein Esslöffel Olivenöl, zwei Prisen Salz und fertig! Ein Leckerbissen auf gerösteten Sandwiches als Aperitif.
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Nahrungsaufnahme

131 kcal / 100 g. Knoblauch, sehr energisch, enthält nur 64% Wasser. Es enthält die Vitamine C, A, B1 und B6 sowie Spurenelemente (Selen, Jod, Silizium, Kobalt).

Schließlich ist Knoblauch reich an Kalium.

Blandine Merlin

Video: Dieser Mann hat jeden Tag Knoblauch gegessen und dies geschah! (Juli 2022).