Sie haben eine schöne Ernte von Äpfeln genossen und suchen nach einer guten Art, sie zu kochen. Hier ist das Rezept für Apfelmarmelade mit Zimt und einem Hauch Vanille.
Vorbereitungszeit : 20 Minuten
Kochzeit : 40 min
Zutaten für 1,5 kg Äpfel:
- 1,5 kg Äpfel
- 650 g Marmeladenzucker
- 1 Vanilleschote
- 1/2 ccmZimt in Pulverform
Rezept für Apfelmarmelade
Die Zubereitung dieses Rezepts ist einfach genug, um ein Ergebnis zu erzielen, das die Geschmacksknospen von Jung und Alt, zum Nachmittagstee oder zum Frühstück erfreuen sollte.
- Beginnen Sie mit dem Schälen der Äpfel
- Die Äpfel in Stücke schneiden
- Die Äpfel mit der Hälfte des Zuckers und der Vanille 2 Stunden lang mazerieren
2 Stunden später in einem großen Topf ...
- Kochen Sie die Äpfel mit dem Rest des Zuckers
- Fügen Sie 1/2 TL Zimt hinzu
- Bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen, sobald die kleine Brühe erscheint
- Von Zeit zu Zeit vorsichtig umrühren, ohne Kompott zu machen
Füllen Sie die Gläser, wenn die Marmelade noch heiß ist
- Füllen Sie jedes Glas etwa 1 cm vom Rand entfernt
- Sofort gut schließen
- Drehen Sie die Gläser
- Abkühlen lassen
Guten Appetit !
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