Information

Birnenmarmelade mit Gewürzen, das köstliche Rezept


Das Ende des Sommers reimt sich auf die Birnenernte und ihre köstlichen Gewürzmarmeladen, ein einfaches und schrecklich duftendes Rezept zum Verteilen und Genießen.

Wählen Sie Birnen, die nicht zu reif sind und warum nicht diejenigen, die zu Boden gefallen sind ...

Zutaten für 2 kg Birnen:

  • 2 kg Birnen
  • 1 kg Puderzucker
  • 2 Nelken
  • 2 Prisen 4 Gewürzmischung
  • 1 Vanilleschote
  • Der Saft einer Zitrone

Rezept für gewürzte Birnenmarmelade

Der Erfolg von Birnenmarmelade, gewürzt mit Gewürzen, hängt stark vom Kochen ab. Zu viel Kochen macht die Marmelade zu dick, während die Rückseite verhindert, dass die Marmelade mit dem Zucker richtig aushärtet.

  • Beginnen Sie mit dem Schälen und Säen der Birnen.
  • Die Birnen in Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben,
  • Fügen Sie die Gewürze, die Vanilleschote, die Nelken hinzu und bedecken Sie sie mit Zucker.
  • Vorsichtig mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
  • 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.

Mit einer Marmeladenschale, einer Auflaufform, einem großen Topf oder einem Topf,

  • Gießen Sie die Mischung aus Birnen, Zucker und Gewürzen in den Behälter.
  • Fügen Sie den Zitronensaft hinzu,
  • Zum Kochen bringen, dann abdecken und sehr leicht kochen lassen (nicht bei zu heißer Hitze kochen)
  • 30 bis 35 Minuten kochen lassen
  • Wir können sehen, ob die Marmelade gesetzt ist, wenn sie auf einem Teller aus dem Gefrierschrank gefriert.
  • Entfernen Sie die Vanilleschote
  • Gießen Sie die Birnenmarmelade mit Gewürzen in die Gläser, schließen Sie sie und drehen Sie sie, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Ihre Marmeladen sind bereit, verkostet zu werden, guten Appetit!

  • Lesen Sie auch : kultivieren und pflegen Sie Ihren Birnbaum
  • Entdecken : Alle Rezepte auf Birnenbasis


Video: Birnen einwecken - Einkochen im Topf ohne Einkochautomat (Juli 2021).