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Mesclun Salat mit Käse und Apfel


Der Käse-Apfel-Salat von Reinettes ist leicht und schnell zuzubereiten, leicht und voller Geschmack.

Eine großartige Idee für ein Abnehmen.

Zutaten für 4 Personen:

  • Mesclun für 4 Personen
  • 120 g Comté
  • 1 Königin Apfel von Reinettes
  • 1 Schalotte
  • 1 Teelöffel. Balsamico Essig
  • 3 EL. von Sonnenblumenöl
  • Fleur de Sel, frisch gemahlener Pfeffer

Käse-Apfelsalat

  • Waschen Sie den Mesclun und wringen Sie ihn aus.
  • Den Käse in Würfel schneiden.
  • Den Apfel waschen und in Stücke schneiden.
  • Schalotte schälen und fein hacken.
  • Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie zuerst Salz, Pfeffer und Essig mischen (der Essig schmilzt das Salz), dann das Öl und die gehackte Schalotte hinzufügen.
  • Auf Tellern oder in einer schönen Salatschüssel präsentieren: Salat, Käse und Apfelstücke platzieren.

Zum Servieren mit Vinaigrette beträufeln.

Rezept: A. Beauvais, Foto: A. Roche


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