We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Alternativ zum traditionellen Raclette ist das vom Sauerkraut begleitete Raclette des Meeres eine originelle Idee und ein köstliches Gericht.
Zutaten für 4 Personen:
- 12 Kartoffeln
- 1 Saint-Paulin
- 500 g gekochtes Sauerkraut
- 4 Scheiben geräucherter Fisch (Schellfisch, Forelle oder andere)
- Grobes Salz
Raclette des Meeres
- In einem großen Topf mit Salzwasser die Kartoffeln kochen.
- Stellen Sie den Ofen in die Grillposition.
- Den Käse und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Auf jeder Kartoffelscheibe ein wenig Sauerkraut, eine Käsescheibe anrichten und wiederholen, bis alle Kartoffeln rekonstituiert sind.
- Geh unter den Grill.
- Mit dem geräucherten Fisch, dem restlichen Sauerkraut und einigen Salatblättern servieren.
Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
