Nachspeisen

Far Breton: ein großartiger Klassiker!


Machen Sie einen Ausflug in die Bretagne mit dem traditionellen Far Breton, einem berühmten bretonischen Rezept, das weit über diese herrliche Region hinaus unverzichtbar geworden ist.

Der einzigartige Geschmack ist einfach und schnell zuzubereiten und wird Jung und Alt gleichermaßen begeistern, während er ein sehr sparsames Dessert bietet.

Zutaten für 6 Personen:

  • 200 g Pflaumen entkernt
  • 5 Eier
  • 130 g Zucker
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 220 g Mehl
  • 75 cl Vollmilch
  • 20 g gesalzene Butter

Far Breton Rezept

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.

  • Die Eier mit Zucker und Vanillezucker verquirlen.
  • Fügen Sie das Mehl hinzu und verquirlen Sie alles gut.
  • Fügen Sie die Milch allmählich unter Rühren hinzu, um eine glatte Paste zu erhalten.
  • Die halb gesalzene Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und zum Teig geben.
  • Eine Pfanne mit Butter bestreichen, die Pflaumen hineinlegen, den Teig darauf gießen und ca. 45 Minuten backen.
  • 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs einige Späne halb gesalzene Butter darüber geben.
  • Stechen Sie ein Messer ein, um den Gargrad zu überprüfen.
  • Vor der Verkostung abkühlen lassen.

Guten Appetit !

Bildnachweis: © Daniel Mettoudi / Cedus


Video: Far Breton Prune Cake Recipe - Ramadan Specials - CookingWithAlia - Episode 112 (Juni 2021).