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Viel Hirse-Brokkoli-Gratin


Lassen Sie sich als Beilage zu Fleisch oder Fisch von diesem köstlichen Rezept für Hirse- und Brokkoli-Gratin und vielem mehr verführen.

Vorbereitung : 10 Minuten
Kochen : 35 min
Schwierigkeitsgrad : Einfach
Budget : Billig

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Brokkoli
  • 250 g rote Hirse
  • 150g Fülle
  • 20 g Butter
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Viel Hirse-Brokkoli-Gratin

> Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und unter Wasser laufen lassen. Dämpfen Sie es vor, damit es noch leicht knusprig ist.

> Gießen Sie die zuvor gespülte Hirse in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser. 15 Minuten kochen lassen.

> In der Zwischenzeit den Käse in Streifen schneiden.

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th. 6).

> Die Hirse abtropfen lassen und mit den Brokkoli-Sträußen in eine Auflaufform geben, würzen, den Käse hinzufügen und mit Butterknöpfen bestreuen.

> Backen und 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Oberfläche braun wird.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Brokkoli-Auflauf (Juni 2021).