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Hier ist ein Herbstdessert aus saisonalen Früchten und pochiertem Apfelwein, das Ihre Gäste begeistern wird, die Fruchtsuppe mit Apfelsirup
Zutaten für 6 Personen:
- 6 frische Feigen
- 4 Äpfel Granny Smith
- 4 Birnen
- 1 Bund weißer und 1 schwarzer Trauben
- 250 g Mirabellen
- 1 Orange
- 100 g Zucker
- 1l Apfelwein fallen
- 1 Zitrone
- 1 StockZimt
- 1 Vanilleschote
Rezept für Apfelsirup-Fruchtsuppe
Bereiten Sie den Sirup in einem Topf mit dem zuvor geteilten Apfelwein, Zucker, Zimt und Vanille zu.
Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
Waschen und schneiden Sie die Feigen in 2. Schälen und schneiden Sie die Äpfel und Birnen in Viertel, zitronen Sie sie.
Pit die Mirabellen.
Die Trauben entstielen.
Die Früchte mit dem Sirup in den Topf geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten pochieren. Abkühlen lassen.
In den Kühlschrank stellen.
Mit Finanziers servieren.
Guten Appetit !
