Marmeladen

Limettenpflaumenmarmelade

Limettenpflaumenmarmelade


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Mitten im Sommer, wenn die Pflaume und die Linde geerntet werden, tun wir mit diesen beiden Produkten Wunder.

Hier ist das köstliche Rezept für Limettenpflaumenmarmelade.

Zutaten für 4 Gläser :

  • 1,5 kg Mirabellen
  • 600 g Zucker
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 1 Handvoll Carpentras Limettenblätter.

Auch zu entdecken:

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> Waschen Sie die Mirabellen. Stemmen Sie sie, öffnen Sie sie in zwei Hälften, ohne sie abzunehmen, um sie zu graben.

> Drücken Sie den Saft aus den Zitronen.

> Bereiten Sie eine Infusion mit der Limettenblüte und 25 cl kochendem Wasser vor und filtern Sie sie durch ein Käsetuch.

> Gießen Sie den Zucker, den Zitronensaft und den Aufguss in ein Marmeladenbecken. Zum Kochen bringen, mit einem Spatel umrühren, bis Sirup köchelt (ca. 10 min).

> Fügen Sie die Mirabellen hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und 12 Stunden ziehen lassen.

> Weitere 10 Minuten in der Marmeladenschüssel kochen. Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten, schrägen Teller gießen: Die Marmelade sollte sich setzen.

> In verbrühte und getrocknete Gläser geben. Heiß abdecken.

Bildnachweis: Cedus


Video: Pflaumenmarmelade leicht und lecker Pflaumen einkochen (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Tojale

    So etwas wie Silvesterflötensummen, so etwas wie Urlaub, so etwas wie Casino ... Nun, machen Sie selbst weiter.

  2. Orin

    Natürlich. Und damit bin ich darauf gestoßen. Wir werden diese Frage diskutieren.

  3. Malashicage

    Ein sehr kurioses Thema

  4. Darcy

    nur was muss man in diesem fall tun?



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