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Saint-Jacques-Salat, Garnelen und kandierte Paprika


Hier ist ein Rezept so frisch wie es Gourmet ist, der Rucola-Salat mit Jakobsmuscheln, rosa Garnelen und gedünsteten Paprika.

Zutaten für 4 Personen:

  • 300 g Rucola
  • 250 g Jakobsmuscheln (ca. 3 Walnüsse / Pers.)
  • 250 Garnelen, bereits gekocht
  • 100 g Pinienkerne
  • 2 bis 3 Prisen Curry
  • 1 Schachtel Pfeffer kandiert
  • Olivenöl
  • Balsamico Essig
  • Salz Pfeffer

Rezept für Jakobsmuschelsalat, Garnelen und kandierte Paprika

Einfach und schnell zuzubereiten, liegt der Erfolg dieses Rezepts vor allem in der Frische der verwendeten Zutaten.

  • Beginnen Sie, indem Sie den Rucola gut waschen
  • Mischen Sie die kandierten Paprika, um ein Kompott zu machen
  • 1 Spritzer Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
  • Die Jakobsmuscheln 2 bis 3 Minuten mit dem Curry kochen, sie sollten leicht gebräunt sein
  • Bereiten Sie das Gewürz mit Olivenöl und Balsamico-Essig vor

Vor dem Servieren jeden Teller mit allen Zutaten bestreuen.

  • Zuerst den Rucola legen
  • Dann die Pinienkerne hinzufügen
  • Die Jakobsmuscheln und Garnelen darauf verteilen
  • Servieren Sie jeden Teller mit einem kleinen Kompott kandierter Paprika
  • Gießen Sie das Gewürz über
  • Sofort servieren

Der Service sollte durchgeführt werden, wenn die Jakobsmuscheln noch heiß sind ...

Guten Appetit !

Rezept und Foto von Ariane vorgeschlagen (35)


Video: Auchan Recette - Saint Jacques lutées poivron-paprika (Juni 2021).