Aromaten

Im Königreich Basilikum sind Düfte König!

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Es gibt einen Ort, an dem Basilikum König ist… Auf ihrer Basilischen Farm, nur wenige Schritte vom Dorf Roussillon entfernt, im Vaucluse, kultiviert Catherine Pisani Basilisken der ganzen Welt ...

Sie erinnern an ferne Länder und werden als „grünrussisch“, „griechisch“, „Neuguinea“ oder „thailändische Siam-Königin“ bezeichnet. Dennoch werden sie im Herzen der Provence in einem Garten hergestellt das ist ganz ihnen gewidmet.

Dieses Eden of Ocimum basilicum wurde dank einer leidenschaftlichen Person geboren, Catherine Pisani, die seit fast einem Dutzend Jahren die meiste Zeit dieser aromatischen Pflanze in all ihren Formen, Farben und Düften widmet.

Heute kann sie behaupten zu besitzen rund dreißig sorten aus aller welt. Eine Nummer, die heute eher wie eine Sammlung als wie eine einfache traditionelle Kultur aussieht, auch wenn dieser außergewöhnliche Bauer direkt zu den Bauernmärkten der Region, nach Apt oder Coustellet oder zu den Gastronomen der Region geht. seinen Ernteduft zu verkaufen.

Der Virus der Sammlung

Am Anfang hatte es jedoch nichts vor, es zu seiner Haupttätigkeit zu machen. Alles begann mit ein paar Fuß 'griechischem' Basilikum für die Hausmannskost. Im folgenden Jahr brachte sie weitere Sorten aus Italien zurück und los ging's!

Sie fängt den "Sammlervirus" ab. Das verschlingen spezialisierte Kataloge auf der Suche nach neuen Arten und nicht ohne Aufregung Samen zu bestellen, die jeweils origineller sind als die anderen.

Anbau von Basilikum nach den Regeln der Technik

Catherine Pisani sät ab Frühlingsbeginn nach den Regeln der Technik.

Mit neuen Samen, die jedes Jahr zurückgekauft werden, um wilde Hybridisierungen zu vermeiden, sät sie ihre Samen in einem Gewächshaus und auf einem Heiztisch, um ihrem angehenden Basilikum die günstigste Umgebung für ihre Keimung zu bieten.

Im folgenden Monat führt sie eine erste Transplantation in einen Wurzelballen durch und die Implantation in den Boden erfolgt im Mai zusammen mit der notwendigen Bewässerung in diesen südlichen Ländern!

Einen Monat später kam die Zeit für die ersten Ernten. Catherine Pisani wird den ganzen Sommer über die Spitzen der Pflanzen nehmen, um ihre aromatischen Blumensträuße herzustellen, die auf den Märkten verkauft werden!

Die Basilische Farm ist jetzt bereit, der Öffentlichkeit ihre schönsten Exemplare zu zeigen. Von 1äh Juli bis 1äh Im Oktober öffnet es seine Türen und bietet seinen Besuchern Führungen sowie drei spezielle Abende mit Pesto-Suppenverkostungen an.

Finde die Basilikumfarm

Die Basilikumfarm - La décane - RN 100

84220 Roussillon

Telefon. : 06.71.04.22.38

  • Alle unsere Garten- und Rezeptkarten für Basilikum


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