Lebensmittelrezepte

Brombeergratin mit schaumiger Milch

Brombeergratin mit schaumiger Milch


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Feinschmeckerisch und einfach zuzubereiten, sollte dieser Brombeergratin mit schaumiger Milch einstimmig sein.

Zutaten für 4 Personen:

  • 80 g gesüßte Kondensmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Brombeeren
  • 2 Eier
  • 30 g Zucker
  • 2 EL. Teelöffel Mehl

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Brombeergratin mit schaumiger Milch

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (th.6).

- Die Vanilleschote der Länge nach halbieren.

Verwenden Sie die Spitze eines Messers, um die Samen darin herauszuschöpfen.

- In einer Schüssel die ganzen Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung weiß wird. Mehl und Vanillesamen hinzufügen.

- Mischen Sie die Milch mit einem Mixerarm, bis sie schaumig wird.

Mischen Sie es mit der Eimischung.

- Die Brombeeren in einzelne Auflaufformen teilen. Gießen Sie das schaumige Gerät darüber und backen Sie es 5 bis 10 Minuten (abhängig von Ihrem Ofen), bis die Oberfläche des Desserts braun wird.

Heiß oder kalt genießen.

Chef's B.A.ba.

Die + Milchprodukte : Der Zucker in gesüßter Kondensmilch ersetzt den Zucker, den wir verwendet hätten, wenn wir uns für normale Milch entschieden hätten. Gesüßte Kondensmilch bringt Leichtigkeit.

KOCHWÖRTER

Gerät : Mischung mehrerer Elemente, die bei der Zubereitung eines Gerichts verwendet werden (z. B. Soufflé-Maschine).

Foto: C. Herlédan


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