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Als Vorspeise oder Hauptgericht ist die Mischung aus frischen Feigen und Serrano-Schinken ein Genuss.
Einfach und schnell zuzubereiten, hier ist das Rezept.
Zutaten für 6 Perosnnes:
- 1 Salatmischung wie Mesclun oder Rakete
- 12 Scheiben Serrano-Schinken, fein geschnitten
- 6 Feigen frisch
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Senf nach alter Art
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Rezept für Feigen- und Serrano-Schinkensalat:
- Waschen und die Feigen vierteln
- Bereiten Sie die Vinaigrette mit Öl, Balsamico-Essig und 1 Teelöffel altmodischem Senf vor
- Beginnen Sie in einem Salatgericht oder in einzelnen Suppentellern mit dem Einlegen des Salats
- Den Salat mit der Vinaigrette würzen
- Ordne die Feigenviertel an
- Rollen Sie die Schinkenscheiben und fügen Sie sie Ihrem Salat hinzu
Dieser Salat wird mit geröstetem Toastbrot serviert und kann auch mit gerösteten Pinienkernen serviert werden ...
Guten Appetit !