Lebensmittelrezepte

Blätterteig mit Lauch und Saint-Marcellin, karamellisierten Zwiebeln mit Balsamico-Essig


Als Vorspeise oder als Hauptgericht, begleitet von einem guten Salat, sollte der Lauch-Blätterteig mit Saint-Marcellin und mit Balsamico-Essig karamellisierten Zwiebeln Ihre Gäste zum Erliegen bringen!

Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

  • 3 Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Blätterteigquadrate
  • 2 Saint-Marcellin
  • 2 EL. Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 EL. Kaffeezucker
  • 2 Stück Butter
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Backpapier

Lauch-Saint-Marcellin-Blätterteig, karamellisierte Zwiebeln mit Balsamico-Essig

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (Th.6).

  • Zwiebeln schälen und fein hacken.
  • Schneiden Sie die Enden des Lauchs ab und schneiden Sie sie dann quer in zwei Hälften. Dann schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Spülen und abtropfen lassen.

In einer heißen Pfanne

  • 1 Stück Butter hinzufügen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang reduzieren. Nach der Hälfte den Balsamico-Essig und den Zucker (optional) hinzufügen und fertig kochen.
  • Gleichzeitig den Lauch in einer zweiten Pfanne mit dem anderen Stück Butter 10 Minuten kochen. mittlere Hitze.

In der Zwischenzeit die Käse quer halbieren, um 4 runde Paletten zu erhalten.

  • Nehmen Sie die Blätterteigquadrate aus der Verpackung und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche.
  • Verteilen Sie ein wenig kandierte Zwiebeln, jeweils ein wenig Lauch, und beenden Sie mit einem Saint-Marcellin-Puck.
  • Falten Sie die Ränder zur Mitte des Saint-Marcellin, um den Blätterteig zu schließen.
  • Dann legen Sie sie auf Backpapier auf das Backblech und backen für 10 Minuten.

Genießen Sie direkt aus dem Ofen mit einem gutenGrüner Salat !

Die praktischen HelloFresh-Infos

Sie können auch 1 große Torte oder kleine runde Torten in Formen herstellen, wenn Sie diese haben.

Sie können auch einfach Mini-Pizzen machen, indem Sie mit einer mittelgroßen Schüssel einen runden Teig machen (dieser dient als Ausstecher).

Tipp: Die Größe sollte etwas größer sein als der Durchmesser des Käses!

Der HelloFresh-Trick

Dieses Rezept kann auch sehr gut mit Blätterteigquadraten oder Teigblättern für mehr Leichtigkeit gemacht werden.

Sie können es auch direkt mit dem angebotenen Eintrag begleiten.

Dies ergibt eine absolut konsistente und köstliche Begleitung!


Video: Celebration Blätterteig Happen (Juni 2021).