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Gurkenlimonade

Gurkenlimonade


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Jetzt ist es an der Zeit, köstliche Getränke mit den noch frischen Gurken aus unseren Regionen zuzubereiten!

Einfach und schnell zuzubereiten, ist es ein ideales Getränk an heißen Tagen.

Zutaten für ca. 4 Personen:

  • 1 Gurke
  • 150 g) Zucker
  • 25 cl Wasser
  • 15-20 cl Limettensaft je nach Geschmack
  • Schale von 2 Limetten
  • 3 Zweige Minze
  • 1 Stück 5 cm Ingwer frisch
  • Sprudel.

Gurkenlimonade

Wasser, Zitronensaft und -schale, den ungeschälten und gehackten Ingwer und den Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

8-10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, die Minzblätter hinzufügen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen. Filtern und in einen Krug gießen.

Schneiden Sie die Gurke in 2. Mischen Sie die erste Hälfte und fügen Sie der Mischung hinzu. Schneiden Sie die zweite Hälfte in dünne Scheiben und geben Sie sie in den Krug.

In den Kühlschrank stellen und einige Stunden ziehen lassen.

Mit Sprudelwasser und Eiswürfeln nach Geschmack servieren.

© N. Arnoult / JC Amiel / AOP Tomaten und Gurken aus Frankreich


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